保定望都作为全国著名的“辣椒之乡”，北方重要的辣椒集散地，全国“辣椒三都”之一，已有500多年的辣椒种植历史。2012年被评为中国国家地理标志保护产品，1999年被命名为“辣椒之乡”。全县辣椒种植面积5万余亩，辣椒加工企业128家，年产值达6亿多元，年出口额达千万美元以上。
日前，在国家质检总局公布的2015年国家级出口食品农产品质量安全示范区名单，望都辣椒榜上有名，这也是保定首家获批的国家级示范区。该县辣椒产业链也在不断延伸，生产的辣椒碱、辣椒素等产品已打入了军工、医药、保健、化工等高端市场，推动了辣椒产业的提档升级，辣椒产业已成为望都县富民、强县的重要支柱产业之一。（陈卫红 侯虓 ）
