近日，合肥有众多市民爆料称近段时间当地惊现各种奇葩零食，备受年轻人的青睐，到底是什么样的零食能奇葩到这种程度呢？为此相关记者进行了实地走访，在合肥一家商店内果真见到了只闻其名，不见其身的奇葩零食，货架上的一排排零食从包装上看久非同一般，名字极其恶俗，其中一零食名叫奇淫合欢散，果真是奇葩至极。
还有一种名叫何其吊的零食，号称自己是中华一绝，而该零食包装盒的背面则是一条条网络流行语，其中右下方竟印着草泥马全球吃货科研中心的字样，非常雷人。不仅这些，还有明纬萌汉药等萌萌哒的零食，真是无底线的节奏，据商店店员介绍，这里的零食销售量非常好，简直卖疯了，都是高中生及年轻人来买。据悉，这些零食的包装上都是网络语及非常露骨的话语，且没有任何具体的生产商及生产日期，而里面的零食很多基本都是黄色奶片，如此创意零食真是让人不敢恭维。
随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。
（一）休闲食品行业的发展规模
根据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》：2014年，中国休闲食品行业的产能提升，行业的销售利润和利润总额均较上年有所增长。国家统计局发布的数据显示，2014年休闲食品行业规模以上企业数量有5137家；实现销售收入9029.39亿元，同比增长10.28%；实现产品销售利润1075.92亿元，同比增长2.57%；实现利润总额为708.17亿元，同比增长4.61%。
（二）休闲食品行业市场现状
近几年，我国休闲食品行业各项经济指标数据均保持较高幅度的快速增长趋势，行业吸引了大批投资者投入资本，行业资产规模不断扩大。总体上讲，国际成熟市场休闲食品行业已发展到大批产业成长期的第三、第四阶段，规模化、集聚、平衡和联盟成为国际市场休闲食品行业发展的典型特征，而我国休闲食品行业还正处于发展前中期。
（三）休闲食品行业的消费群体
休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的销售市场和巨大的发展潜力。在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。它们不再是孩子们的专利，成年人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。儿童、白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。
（四）休闲食品行业面临的挑战及发展趋势
但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战。休闲食品市场日益红火，但是流通渠道单一，目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店，其次是大卖场、食品店、杂货店等。搭建新的营销平台，增强企业自主营销意识，成为休闲食品产业发展新的突破点。相信随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使休闲食品市场走向规范化。
本文作者：陈子萍（前瞻网产业研究员）
