又是一年仲秋时，随着传统节日中秋节的临近，全国各地的节日气氛开始逐渐浓厚起来，广东也同样不例外。 在八月十五中秋节，广东有许多具有当地特色的有趣习俗，如：烧瓦塔、吃糖鸡、拜月娘、树中秋、荡秋千、观神、 舞火龙、剥鬼皮、放飞孔明灯等。
烧瓦塔、燃烟堆
在广东的潮州一带，中秋节有烧瓦塔、燃烟堆的习俗。这是独具南方特色的一个民俗活动，与福建的中秋“烧塔”相类似，广东的烧瓦塔也是用砖块、瓦片等砌成空心塔，塔高一丈余，下面留有塔门，填入树枝、柴草等物，在月上中天时，男女老少全家出动，聚集广场之上，点燃瓦塔内的柴草，烧起火来。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，或谈古论今，或闲聊叙旧，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月结束后象烧瓦塔一样烧燃，象征着以后的日子过得红红火火。还有民间传说烧瓦塔、燃烟堆是因为古时广东为反抗元朝统治，起义时为了便于统一行动，以烧瓦塔、燃烟堆为号。结果—夜之间，十恶不赦的元兵全被斩尽杀绝。后人为纪念这段历史而沿袭下来的习俗。
吃糖鸡
在广东的阳江，有中秋节吃糖鸡的习俗。制作“糖鸡”时，把白糖熬成浓糖，加少许面粉，然后倒模，可以做出龙船状、宝塔状、雄鸡状等，加少许色素成白、浅红、浅禄等颜色。又好看又好玩又可以吃，深受小孩子们的喜爱。这种古老的手工糖鸡，在全国只有阳江特有。
吃炸花生饼
在韶关市马市镇高水村，这里的人们过中秋时要吃炸花生饼。用一个圆形铁具，上面浇一层薄薄的粉浆和几粒花生，放入高温的油锅里，粉浆离开铁具，就成了一块块圆形的花生饼。这是从古时流传下来，带有浓厚的地方特色的传统习俗，寓意团团圆圆。
舞火狗
在广东惠州龙门蓝田瑶族乡，每年中秋佳节都要举行“舞火狗”活动，以感谢狗对瑶族人的养育之恩。相传瑶族峒主年幼丧母，其父用母狗奶水把他养大。每年农历八月十五，这里村寨举行舞火狗活动，据当地老人讲，舞火狗至少已有三百年历史。
舞火狗的服饰道具主要为线香、竹笠、黄姜叶、山藤。黄姜叶是瑶民祖先的服装，用黄姜叶表演就是为了纪念先人生活的艰辛。每年农历八月十五白天，各村妇女就要上山采摘黄姜叶，为晚上的舞火狗作准备。姑娘们都是村里的未成年少女，她们要在长辈的帮助下捆扎服饰，完成“火狗姑娘”的扮演工作。
傍晚，姑娘们先在宗祠里奉上狗粮袋，点燃香火，从大门行至祭台前祭拜祖先，感激先人的恩德，祈求风调雨顺。祭拜之后，姑娘们列队来到坪地开始表演舞火狗，少女们围着坪地边舞边唱。结束坪地的舞蹈，她们再到各家的灶塘石祭拜，祈求火种长存。接着她们还要祭拜菜园，祈求蔬果繁茂，三餐无忧。
祭拜结束后，姑娘们要穿过长长的巷道，经过曲折的田埂，走向村旁的溪流，将身上配戴解下弃于流水中，以示驱逐瘟疫，保佑健康，再洗净手足，准备参与一年一度的对歌比赛，这是年轻人以此大胆求爱、展示自己魅力的最佳时机。舞火狗时，男青年点燃鞭炮，为姑娘们的舞蹈相呼应，现在他们又来到村头与姑娘们隔河相望，他们唱起古老的情歌，表达彼此心中的爱慕之情，两岸歌声此起彼伏，一来一往，好不热闹。
