农产品加工业是推动农业产业化发展的内在动力，也是加快农村经济发展、推进新农村建设的有效途径，对提高农业生产效益、促进农业发展与农民增收具有重要意义。
澧县是传统农业大县，优质农产品资源丰富，是全国商品粮基地县、优质棉基地县和全国油菜百强县，素有“洞庭鱼米之乡”的美誉。然而，我县农产品加工业长期存在科学技术应用少、产品加工性能低、产业化体系薄弱等问题，如何振兴农产品加工业，促进现有农产品加工业转型升级，已成为我县农业经济发展的一大重要课题。下面，笔者结合自身工作职责及质监部门职能，就如何振兴我县农产品加工业，促进现有农产品加工企业转型升级谈一谈自己的几点思考：
第一，要着力开展农业标准化建设。以优质农产品和特色农产品为核心，打造一批标准化、规模化、专业化、产业化的农产品加工原料基地，促进农产品升级换代。组织有关部门成立农业标准化工作组，提供专业的农业标准服务，让种养殖户从选苗、种养殖、病害防治等环节均按标准操作，实行标准化管理，改变以往农业种养跟风随意的状况。纵观湖南乃至中国市场，凡竞争能力强的农产品，无一不是标准化生产的产品，农业标准化生产已成为农产品抢夺市场的关键条件。
第二，要着力推进农产品品牌建设。一是实施农产品品牌战略，将农产品品牌建设纳入品牌建设总体规划，结合本地实际情况，发展优势农产品和特色农产品，培育龙头企业和骨干企业，争创名牌，打造品牌。目前，澧县的米、棉、纺织等许多农产品及加工品都有很大的创牌实力或潜力，可以发展培育。二是进一步挖掘已有农产品名牌的市场潜力，提高加工深度，拉长产业链条，建设一批高起点、高附加值、规模化、外向型的深加工和综合利用项目，充分发挥名牌优势。盈成油脂、澧县葡萄等名牌农产品及加工品在省内外享有一定的声誉，我们可以围绕每个名牌农产品开发出多个品牌，打造品牌集群，形成名牌效应，进一步提高市场占有率。三是建立品牌激励保护机制，采取奖励和帮扶措施，鼓励农产品企业创名牌、建品牌，严厉打击制售假冒名优农产品的违法行为,保护名优企业的合法权益，维护名优农产品的市场信誉。
第三，要着力强化技术指导与支持。从农产品标准化种养植、厂房设计布局、设备安装调试、产品的生产销售等方面提供全方位的服务指导，并从质量管理、品牌培育、人员培训、市场策划等方面提供技术帮助。引导农产品加工小企业、小作坊进行合并，整合资源，做大做强，淘汰落后生产工艺，减少生产加工的盲目性和随意性，促进中小微企业转型升级，提高产品质量和生产效率。加大科技投入力度，鼓励和支持农产品加工企业运用新技术，开发新产品，提高产品加工程度，提升农产品附加值，走市场化、现代化大农业之路。
第四，要着力完善质量保障体系。加大对农产品及加工品质量检验检测公共服务平台建设的投入力度，用先进技术改造传统产业，建立包括产前、产中、产后全过程的质量管理体系和农产品质量安全检验检测体系，完善技术检测手段，强化产品质量安全监控，引导企业生产出适应市场需求的“名、优、新、特”农产品及加工品，提高企业以产品质量为重点的核心竞争力。
第五，要着力加强产业链建设。加强农产品加工业的上游、中游、下游产业链条建设，充分考虑原料供应的稳定性、仓储物流的可控性、生产加工的连续性、销售渠道的通畅性等因素，建立完善的农产品加工产业链，推动农产品加工业走可持续发展之路。
