生猪产业是我市传统的农业主导产业，是城乡居民“菜篮子”的重要品种。近两年来我市生猪价格波动较大，从2013年下半年起连续下降，去年4月达到最低的10.3元/㎏，之后一直维持在11元/㎏左右，今年4月初逐步启稳回升，6月初逐步扭亏为盈，7月初突破16元/㎏关口，目前生猪价格为17.4元/㎏，养殖场户进入盈利区域。上半年全市存栏生猪282.16万头，出栏229.08万头，猪肉产量16.73万吨，生猪产业基本恢复平稳发展。
一是仔猪价格相对上涨。今年以来，仔猪价格一直保持稳步上涨态势，目前仔猪价格维持在29.5元/kg左右，较一季度末的16.93元/kg上涨75%，较去年同期上涨18%；二是肥猪价格上涨迅速。今年五月份前，肥猪价格一直维持在11—13.6元/kg之间，进入6月后开始恢复性上涨，目前价格为17.4元/kg，较去年同期的12元/kg上涨45%；三是猪肉价格略有上涨。猪肉价格上半年基本保持在22元/kg左右，目前猪肉价格为23元/kg，较去年同期21.2元/kg上涨9%；四是养殖成本稳中有升。饲料原料中玉米价格同比下降5%，豆粕价格同比下降约1/5，人工成本较去年小幅上涨，防疫成本略有提高。按目前价格核算，规模场每出栏一头生猪盈利约400—600元，生猪产业进入盈利期，发展势头向好。
过去两年生猪价格持续下降，导致生猪养殖亏损巨大，生猪存栏量和能繁母猪存栏量下跌是有记录以来最低，这是当前生猪价格反弹的主要原因。具体分析有以下几个方面：
一是生猪存栏及能繁母猪比例下降，造成市场暂时短缺。近两年生猪产业一直处于低迷状态，生猪价格持续下跌，养殖成本增加，造成养殖场户长期亏损、停产，纷纷压缩存栏、淘汰母猪。能繁母猪数占生猪存栏量的比例降到6.7%，低于8%的正常水平，导致市场供应出现暂时性短缺，引起市场价格逐步上涨。
二是小场和散养户逐渐退出，规模化养殖成为主流。随着城镇化建设加快、农村劳动力转移以及老龄化时代的到来，农村养殖场户减少十分显著，个别村的散养户基本消失。规模大户逐步扩大规模转型升级，大型规模养殖场出栏量已占到全市生猪出栏总量一半以上，部分规模化养殖场抵御市场、疫病风险的能力和生产能力不断增强，能繁母猪产能逐步提升，生产水平逐年提高。
三是市场波动虽大，但刚性需求保持稳定。近两年生猪市场持续低迷，老百姓肉食消费选择多样化，猪肉消费虽有所降低，但人们日常消费的刚性需求没有发生根本变化，且冬春季节过后牛羊肉消费量的下降必然促使猪肉消费增加，加之汉中人喜食猪肉的饮食习惯仍然存在，这些都决定了生猪产业在今后一段时间仍然是我市农村经济的主导产业。（市农业局）
