我今年35岁,有每天喝一杯咖啡的习惯。虽然喝得不多,但是我也有点担心,都说咖啡因的利尿作用容易造成骨质疏松,不知道我这样的情况,需不需要通过吃钙片来额外补钙呢?听说补钙补多了也容易出现问题,我想问问,补钙过量会有什么后果?
顺便请记者帮忙补充一下各种补钙的知识吧!
哪些因素会影响人体对钙质的吸收和平衡?哪些人需要额外补钙?如何通过饮食补钙?补钙之前要做什么?
到底谁需要补钙
钙构成人机体的骨骼和牙齿,还能维持多种正常生理功能,但不是人人都需要补钙的。
某些特殊人群比较容易缺钙,需要注意补钙,比如孕妇为满足胎儿发育需要大量钙,儿童时期生长发育旺盛,对钙需要量较多,因而孕妇、乳母、婴幼儿需要补充足量的钙;又如,妇女绝经以后,雌激素分泌减少,钙代谢异常,骨质丢失速度加快,容易骨质疏松。为预防骨质疏松,青春发育期、生育期、和中年的妇女要摄入足够的钙。
而像有些青少年男性,运动量大,机体代谢好,一般不需要额外补钙剂,普通健康人一般也可以通过食物摄入充足的钙。所以,不是人人都需要补钙。
补钙过量,有什么伤害
一旦补钙过量,反而可能对身体造成某些伤害。比如增加患上肾结石的风险,可能造成奶碱综合征(包括高钙血、碱中毒和肾功能障碍);钙和铁、锌、镁、磷等矿物质在体内有合适的比例,要补钙一般是各种矿物质一起补。
到底需不需要补钙,建议先到医院或相关机构做血钙、血磷的检测,或者骨密度测定等,进行钙的营养状况评估后,再在医生的指导下进行科学补钙,并且补钙期间注意定期监测,以免补钙过量。
缺钙不仅仅靠“吃”,还要排除干扰钙吸收的因素
钙在人体的代谢,不单单吃进去了就能钙平衡,还和吸收、排泄有关。例如,婴儿、女性怀孕时期对钙的需要量大,吸收率高(随着年龄增加钙吸收率会降低);女性绝经和年龄增大,每年钙的吸收率会下降;谷类中的植酸、某些蔬菜(如菠菜、苋菜)的草酸、膳食纤维、脂肪酸、某些碱性药物(如四环素、肝素)等都会干扰钙的吸收,问题中提出的咖啡也会影响钙吸收。因此,要排除干扰钙吸收的因素,而不是一味补钙。
获得钙的最好途径是饮食,药补不如食补。人体最容易吸收的是乳钙,所以首推的就是乳制品,据中国居民膳食营养素参考摄入量,18~49岁成年人一天钙的推荐摄入量为800毫克。每天一瓶250毫升的牛奶/酸奶就可以获得一天所需钙的1/3。
其次是豆制品、坚果类、可连骨吃的小鱼、小虾以及一些绿色蔬菜。比如,半块卤水豆腐的钙含量也占到一天所需钙的2/5。
对钙需要量比较大,或者没法通过正常饮食摄取充足钙的人,可以用钙强化食品和钙补充剂。一般情况下,每天补钙不超过2000毫克,建议通过医生的指导来科学补钙。
补钙要多晒太阳和运动,也要避免过多浓咖啡、浓茶、碳酸饮料,减少吸烟喝酒等。