（记者刘石磊）英国卫生部25日说，将对媒体日前曝光的几家鸡肉加工厂卫生问题进行彻底调查，评估食品安全风险，以确保消费者健康不受威胁。
英国《卫报》记者对位于威尔士西北部和英格兰东部的3家鸡肉加工厂进行了长期深入调查，发现其中存在严重违反卫生规定的行为，比如掉在地上的死鸡直接拿回生产线，鸡内脏不按规定处理，烫洗鸡肉的水罐里充满鸡粪等污物……
这类行为将带来食品安全隐患，如增加弯曲杆菌传播风险。弯曲杆菌常见于未经仔细处理的鸡肉制品等食品中，是许多食源性疾病的“罪魁祸首”。其引发疾病的症状包括发热、腹痛、腹泻等。英国每年因相关疾病入院的人数高达1．5万人。
尽管有关工厂对此予以否认，但英国卫生大臣杰里米·亨特的一位发言人25日对媒体说，卫生部已要求食品标准局对
《卫报》公布记者调查后，英国三大连锁超市乐购、塞恩斯伯里和玛莎百货也已开始对相关产品，包括鸡肉的来源等开展紧急调查。
