我国的饮料行业经过近年来的发展，早已从最初的单一性汽水饮料发展到现在碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料几大领域激烈竞争的状态。我国的饮料工业继续保持快速增长势头，并进入全面竞争时代。
最近三年来，一直稳居饮料业头榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势。与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于近两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次席。茶饮料发展势头强劲，最近表现出强烈的上升欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。
随着现代人对健康的意识逐渐增强，健新鲜的罐装水果原汁成了健康饮品的选择，而目前市场上的果汁大多数浓度只有10％一30％，100％纯果汁的种类不多，是个值得介入的市场。近年来，随着国内消费水平的不断提高，以及人们营养多元化意识的增强，果蔬汁液从原来单一的品种发展到今天种类更加的丰富，口感多样化，花色品种繁多的多样化局面。
据了解，目前果蔬饮料市场还缺少强势的领导品牌。据有关数据显示，果蔬汁市场排名前十位的品牌没有一个市场综合占有率超过20%，而同为饮料行业的瓶装饮用水、碳酸饮料，市场集中度则要高出很多，前三位的领导品牌市场占有率明显高于其他品牌。领导品牌的暂缺意味着各品牌的发展空间很大，而且一旦在果蔬汁行业胜出，就可以获得绝对多数的市场份额。
