鲐鱼又名鲐巴鱼、青花鱼等。这种鱼的血是黑色的,鱼的脊背剖开后有一条血线,血线是有毒的,如果清洗鱼类时,不清除这条血线,而与鱼肉烹饪、吃下去,会使人体产生过敏现象,如果鱼的腹部发软发黄,破肚,糊嘴等,表明鱼已经变质腐坏,人若吃了这种鱼,会使全身发肿。