罐头食品曾经的辉煌是令国人印象深刻的一段历史，而今随着时代的发展与进步，不断成长的罐头食品生产企业也在市场的淬炼中，领悟到了罐头食品行业继续向前发展的奥义。相较于上世纪90年代的低迷，最近几年的罐头行业正处于持续上升期，消费者乃至整个世界的消费族群又重新开始了对中国罐头市场发展的崭新期盼。
除了我们一直在说的技术革新，对罐头的科学认知也是引导罐头食品重现辉煌的关键。罐头在国际上一直是公认的健康营养即食食品，而罐头加工业，也一直是我国农业产业化发展最具前景的产业之一，具有明显的产业比较优势和市场竞争优势。但事实上，现在我国的罐头发展还存在一定的问题，制约了产业进一步发展和提升。
解决整个罐头食品行业面临的问题，应该是每一家罐头生产企业必须面对的课题。首先要根据时代需要采用最先进的罐头加工工艺和仪器设备;还要解决罐头口味单一的问题;保证原料、生产加工过程的安全性，严格控制原料的农残、药残，刻不容缓。令人欣慰的是，中国有不少诸如梅林、果秀、康发、真心、欢乐家这样的领军企业已经做到了引领罐头食品生产规范。确保了即食的罐头食品，安全健康又营养。
最后要解决的就是以精耕文化促进品牌建设了，任何一种营销模式都是以消费者的需求为首要前提，最终能够影响和推动市场发展的不单单是产品，还有文化，向世界提供健康、安全、环保的绿色产品是全体罐头生产企业的责任。切实保障罐头的生产质量，加上政府对罐头企业的政策扶持，用文化提高产品价值，罐头市场复兴指日可待!
