本报讯
（通讯员崔丽肖飞）10月10日，年产值达6亿元的方便面生产企业—沈丘县掌柜食品有限公司库房前车多人众，搬运工正把一箱箱方便面搬上悬挂着全国各地牌照的大货车。“这个牌子的方便面在我们那里卖得很好，每个月我都要过来帮超市拉一次货。”来自安徽的货车司机孙波说。
近年来，沈丘县充分发挥粮食主产区优势，以深加工提高农产品的资源转化率和附加值，培育了众多像掌柜食品公司这样上规模的食品加工企业。2013年全县食品工业产值达到152亿元，占全县工业总产值的49%，成为沈丘县域经济发展名副其实的主导产业。
产业链条不断延伸。随着食品产业的成长，产业链条不断拉长，产业规模不断壮大。位于沈丘县产业集聚区的周口市雪荣面粉有限公司小麦年加工量达21万吨，主营面粉的同时，还筹建了年产8万吨高档营养挂面、3万吨休闲食品等系列项目。随着本地食品产业链条的不断延伸，雪荣的面粉有相当的比例已经被“内部消化”了，在掌柜食品的厂房内，由雪荣公司提供的面粉，蝶变成一包包香喷喷的方便面，现在他们又把目标瞄准了休闲食品市场，计划上马小食品生产线。
食品企业加速集聚。沈丘县以食品加工产业化为基础，以培育重点骨干企业和促进产业升级为突破口，走原料生产规模化、初级加工区域化、精深加工集约化、产品经营品牌化的道路。沈丘县产业集聚区是食品产业的重要平台，目前已入驻金丝猴食品、掌柜食品、华雪啤酒、秋迪糖业等26家食品加工企业，形成了豆制品、面制品、清真食品、糖制品等门类齐全、相互配套的产业链条。2013年食品工业产值达到152亿元，占全县工业总产值的49%，先后被评为河南省招商引资食品特色产业园、河南省承接产业转移（食品类）示范基地等。
食品产业转型升级。在产业链条延伸的过程中，沈丘县食品产业也在不断转型升级。金丝猴集团进驻产业集聚区后，先后投资20多亿元上了休闲食品、食品包装和龙力木糖醇三个产业相互配套项目，又与美国好时公司合资筹划建设亚洲最大巧克力生产基地项目。以此为契机，该县引导好时·金丝猴进一步完善产业配套，加快糖果豆干清真食品项目、金裕彩印包装项目、木糖醇项目和物流产业园4个配套项目建设，进一步延伸产业链条；引导秋迪糖业、雪荣面粉、掌柜食品等企业进行技术改造，抓好精幼沙白糖项目、高档挂面项目等，进一步提升产业层次；引进重啤集团、四川醉起风云酒业集团，对华雪啤酒、兆丰酒厂两个老企业战略重组、高位嫁接。通过技术改造、资产重组、扩充总量，促进企业转型升级，提升食品加工产业的综合实力和核心竞争力。
