吃鱼卡刺在饭桌上偶有发生的，尤其是小朋友，更是不容易处理。常见的做法就是喝醋，大家都认为醋既然能软化钙质，就当然可以把鱼刺软化下去。其实这种做法是错误的，就像做鱼时，放那么多醋，也没见鱼刺软掉一样，而且喝多了醋对健康也不利。
醋能软化钙质是不错，但并不是说用醋浇一下，骨头就立刻能软化下去，所以鱼刺卡在喉咙里，喝醋几乎不能起到任何效果。而且如果大量喝醋，还可能因此灼伤食管及胃黏膜，造成炎症，严重的会灼伤黏膜，造成食管水肿等。
除了喝醋去卡刺外，还有人建议强行就饭吞咽，其实这样子的做法也是不对的，而且还很容易鱼刺断在喉咙里。
因此，鱼刺卡喉后，不要饮醋，更不要试图强行就饭吞咽。那么鱼刺卡在喉咙怎么办呢？可以一点一点喝热水.如果鱼刺小的话会很快顺水下去。但如果鱼刺较大，或刺得较深，就应当及时寻求医生的帮助。一般到了医院后，配合医生打开喉咙，用光照的仪器很容易发现鱼刺并拔出，但如果鱼刺卡的太深或太不明显，可能会要做喉镜，也请大家有这样的思想准备。
【鱼刺卡喉咙的救治窍门】
吞咽橙皮。鱼刺卡喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼刺。鱼刺卡喉的救治窍门
用维生素C软化。细小鱼刺卡喉，可取维生素C一片，含服慢慢咽下，数分钟后，鱼刺就会软化清除。
