2002年12月20日和2004年3月10日北京大学医学部、我国著名肝病学家田庚善教授和山东省临沂市肝胆病医院院长徐向田教授等，两次联名向全国人大、卫生部等部门提出设立全国爱肝日，时间为3月18日或9月16日。
2004年 肝胆相照，爱心永恒。
2005年 爱护肝脏，人人有责。
2006年 把肝脏从酒精中解放出来。
2007年 依靠科学，防治肝病。
2008年 人人参与，保肝护肝。
2009年 接种疫苗，预防肝病。
2010年 增强体质，爱护肝脏。
从2009年元旦开始，征集到2011年至2020年“全国爱肝日宣传主题”10条，2009年3.18全国爱肝日在网上公布，此后的1年内，许多专家、网友提出了优选、补充、修改意见，至今年的3.18全国爱肝日，专家组选定如下十条为“全国爱肝日2011-2020年宣传主题”。
2011年，爱肝你我同行，构筑健康长城。
2012年，中西结合，共抗乙肝。
2013年，为了爱肝，我们戒酒一天。
2014年，肝胆相照，合理用药。
2015年，预防丙肝，防患于未然。
2016年，生活需要爱心，也需要爱肝。
2017年，早防早治，预防肝癌。
2018年，爱肝护肝，珍惜生命。
2019年，维护肝脏，增进健康。
2020年，参与爱肝行动，共创美好前程。
以上宣传主题每句都有“肝”字，题材形式多样，有专家忠告，政府号召，有群众呼声，宣传口号。有的宣传主题侧重于某一领域。如2012年侧重于“乙肝”；2013年侧重于“酒精肝”；2014年侧重于“药物肝”；2015年侧重于“丙肝”；2017年侧重于“肝癌”。
2010年3月31日网上查新检索结果显示，未发现与此相同的宣传主题。
以上宣传主题如有改动，全国爱肝日网将于节日来临前一个月通过媒体和网络向全国发布公告。
