目前，食品加工行业成为了一个热门行业，不仅在我国有着大市场，在国际市场也不断的扩大。我国已经开始围绕着食品机械行业发布众多的扶持政策，促进行业能够更加迅速的发展。
食品机械行业的发展也带动着食品加工行业的辉煌，我国当今每年生产水果罐头100多万吨，而又相当大的一部分出口到国外，在全球市场中占了1/6。数据显示出的不仅是我国食品加工行业的发展突飞猛进，也间接的说明了食品机械行业的有着更加骄人的成绩。
在几年前最风靡人群的小熊饼干，以及其他的动物饼干、字母饼干、数字饼干等，到了如今仍然有着巨大的市场，尤其是在孩童群体中，对这些带有特型的食品情有独钟。食品机械在制作饼干的过程中摒弃了曾经单调的设计，进而增加了更多趣味的外形。另外，食品机械除了在饼干上注入了创意的思维，也在其他食品中加入了特别的设计。如彩色豆腐就是一个很典型的特例。
食品机械行业的发展永远是百变不离其宗，最终的宗旨就是让更多的人生活在更好的环境下，小吃车的出现让街道更加的清洁；无烟烧烤炉让环境更加清新；烤鸭炉不再是高档酒店的特用设备；烤箱也逐渐走向了小门店。
人们的生活水平在不断提升的现在，赚钱也变得更加的轻松，这也使得更多的人加入到了创业的队列。在食品机械不断提升科技的同时，也让人们的食物以及零食有了更多的变化，棉花糖不只单有圆形、豆腐不再是只有白色、饼干也不再只是方形或圆形，食品的百变，最终还是离不开食品机械的进步。
