质量是企业的生命，产品和服务的质量体现了本公司的核心竞争力。作为负有强烈社会责任感的优秀企业公民，本公司绝不为短期经济利益牺牲环境和安全的可持续发展能力。同时在当前食品安全要求越来越高的形势下，为使企业产品质量满足市场发展需要,必须提高本公司食品安全管理水平和管理档次。
本公司决定依据《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求（ISO22000:2005）》、国家质量监督检验总局《出口食品卫生管理规定》第20号令、《出口脱水蔬菜检验规程》（SN/T 0230.1-93）、《出口脱水大蒜制品检验规程》（SN/T 0230.2-93）、结合我公司实际需要，制订《食品安全管理HACCP体系手册》。主要目的是，在原有SSOP八个方面管理、出口食品生产企业卫生要求（GMP）管理的基础上，运用HACCP七个原理，通过危害分析和建立关键控制点，使公司脱水蔬菜在原料验收、生产加工、销售服务全过程中，控制、降低和消除生物的、物理的和化学的危害，确保产品整个食品链中安全卫生。
本《食品安全管理体系HACCP手册》(包括相关引用文件)经公司各部门讨论通过，认为此食品安全管理体系HACCP计划切实可行，食品安全问题实行一票否决制，食品安全问题实行自主召回，可以满足消费者对食品安全卫生的要求，故现批准发布，并定于 08 年 4月18日实施。（请下载附件）
