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食品安全锻造添加剂企业核心竞争力

时间:2013-5-24 14:06:00 来源:网友

近年来频发的食品安全事件让之前不被熟知的食品添加剂逐渐成为大众谈资。随着消费者对于食品安全信任度的下降,健康安全问题已成为现代食品工业最大隐患。专家对此指出,目前国内外经济低迷状况短期很难改观,国民消费增长速度将随之放缓,消费特征将逐渐改变。在此背景下,食品添加剂相关企业如何紧跟厂商发展动向,顺应买家需求,在新形势、新市场中创造机遇,如何用食品安全锻造企业核心竞争力就显得尤为重要。记者日前获悉,全球知名的食品原配料展FIAC 

2013(第十五届亚洲食品配料、健康天然原料中国展)就把关注焦点放在了这一热点上,将与广大业内人士共同探讨食品安全危机下企业的新商机。

“尽管食品行业面临众多发展制约因素,但我国食品消费市场刚性需求依然存在。”来自该展会主办方的相关负责人表示,“据国家发改委统计,2012年1-11月,规模以上食品工业实现现价工业总产值80932亿元。作为食品产业链的上游企业,食品添加剂相关企业应抓住升级转型的机会,谋变突围。”

据悉,作为全球食品原配料行业的“风向标”,2013年FIAC将于6月25-27日在上海新国际博览中心举行,目前已有上千家食品原料、食品配料、食品添加剂、健康天然原料和食品包装机械等代表企业报名参展,其中海外展团近总量的20%。值得一提的是,2012年共有超过46000名专业买家莅临参观。据展后调查显示,展会吸引了来自36个国家和地区的海外买家到场洽谈。有70%以上专业卖家表示,FIAC展会与CPhI和NPC同馆展出更有利于企业全方位掌握行业发展趋势,开拓市场商机,寻找潜在优质客户资源。

谈到本次展会的亮点,上述负责人表示,除了传统的原配料及添加剂等产品,FIAC2013展会重磅打造的两大展区:NuW(健康天然源展区)和FiPSS(食品加工与包装、食品安全服务展区)将结合“健康、天然、功能性、有机和食品安全”的理念,展示企业的最新产品,并分享最新科技,共同寻觅行业未来发展商机,推动行业稳步前行。

除了高质量的展商和观众,FIAC2013还将带来30多场丰富的主题论坛,从政策法规的解读到市场发展趋势分析以及最新科技的分享等,邀请的演讲嘉宾都是来自国内外行业内的领军人物。

“民以食为天。食品安全是天大的事,随着经济的发展,生活水平的提高,大众对膳食的要求也相应提高。如今,老百姓不只要求温饱,更要吃的保健、营养、安全,在产品的选择方面也更偏向功能性、营养强化、新资源的食品。”一位业内人士指出,“国家宏观政策上提出要凸显药食同源,除了发展膳食补充剂、营养强化剂、富营养食品、营养调整食品、有机食品、新资源食品等,还应充分重视和发挥其他国家所不具备的特殊优势,利用对‘药食同源’的深刻认识和理解,大力整理、开发各种功能性食品、特殊膳食和其他有益健康的食品,这些正是人类维护健康的迫切需要。”(顾政)  


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