外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，酸性食品指含磷质较多的食品。
常见的酸性食品有哪些
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
过多酸性食品的危害
如果过多食用酸性食品﹐以至不能中和而导致酸性﹐消耗钙﹑钾﹑镁﹑钠等碱性元素﹐会导致血液色泽加深﹐粘度升高﹑从而发生酸毒症﹐年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘﹑蛀牙等﹐中老年者易患]高血压、动脉硬化、脑出血、]胃溃疡、等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的﹐所以不能偏食﹐应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡
