十八大刚刚落幕，会议奏响的时代强音依旧在耳边长鸣。十八大报告关于保障和改善民生的论述，浓墨重彩地描绘了人民幸福的画卷。我们党对于“提高人民生活水平”的问题上，着实做出了令人鼓舞的重要举措。
回首改革开放以来的几十年，人民生活水平得到了提升，对此老百姓已深有感触，人们生活的方方面面都发生了惊天动地的变化。拿人们常用的食用油为例，食用油经历了从动物油到植物油，散装油到小包装油，普通油和健康油的三次消费升级。随着经济的发展和百姓生活水平的提高，人们对于食用油的要求也越来越高，但是对于健康的诉求从未改变。
1. 口感至上的时代— 5S 压榨
5S 压榨是食用油的一种压榨方法，此方法采用独特的焙炒工艺，有效地解决了花生制油的“生香和留香”问题。用这种方法压榨出来的花生油，味道香味浓郁，极大地满足了消费者对于口感的需求。这对于烹饪样样离不开食用油的中国人来说，无疑是一大幸事。因为菜肴的口感提升了，人们的味觉得到了享受，也越来越的人沉溺于美食的诱惑，中国成了名符其实的“吃哪”！吃得越来越多，智慧的中国人开始觉醒，反思自己的健康，因此对食用油的营养提出了更高的要求。
2. 营养至上的时代— 1:1:1 的调和
随着人们生活水平的提高，人均可支配收入越来越多，人们愿意花更多的钱购买超值的营养食品，食用油自然也不例外。根据消费者的需求，营养的 1:1:1 调和油时代应运而生。 1:1:1 的意思是食用油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例，这个比例是中国营养学会推荐的标准，因此受到了人们的推崇。人们生活水平的提高，消费需求多样化趋势日益明显，此时调和油的出现满足了人们对于风味口感和营养健康的共同需求。
3. 健康至上的时代—“省油一半，美味不变”
营养学研究指出，一般人每日摄入油脂量以 25—30 克为宜。而卫生部透露的数据显示，我国 80% 的城市居民每人每日平均油脂消费量近 50 克，是世界卫生组织推荐量的 2 倍，中国人使用油过量问题令人担忧。食用油过量对健康的危害极大，长期过量食用易导致肥胖、心脑血管疾病。生活逐渐富起来的中国人，没有哪个时刻更懂得健康的可贵，此时，食用油行业也迈向了健康至上的时代——省油时代。省油时代的花生油通过技术，最大程度地满足了消费者对于口感和营养的双重需求，最重要实现了保障消费健康的终极目标，这是食用油行业的突破，也是消费者未来消费的导向。
老百姓生活水平的提高，消费水平也会随之逐渐提高，这会促进企业的创新和发展；同时，企业的创新和发展，也会丰富人们的消费选择，促进百姓生活水平的提高，两者相辅相成，缺一不可。对于百姓生活必需的食用油行业来说，也只有将百姓的健康作为的首位，不断创新突破，才能在这条路上越行越远。
