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7-ELEVEN自有品牌成功秘诀:抓住3秒钟效应

时间:2012/11/9 13:39:00 来源:网友

  怎样能让一款茶饮料,在推出短短一个月内,狂销320万瓶,创下超过千万元的销售纪录?

  7-ELEVEN的答案是:自有品牌。

  走进7-ELEVEN便利店,随处可见从饮料到食品,甚至衣服都有一个共同的品牌——“7-Select”,这就是7-ELEVEN的自有品牌。

  这些看似大众化的自有品牌商品都是7-ELEVEN内部专业团队从产品线规划到生产商选择甚至包装设计,“步步精心”经营的结果。自有品牌也给7-ELEVEN的关键商品带来不菲的利润。

  从大众化中寻找独家性

  中国台湾统一超商负责代理中国大陆部分区域7-ELEVEN门店经营,其很清楚地了解到,在动辄数千家规模便利店的大陆市场中要占据一片属于自己的市场,必须在商品差异化中下功夫,而自有品牌商品就是一个最佳突破口。

  在统一超商商品处担任商品经理多年的岳秋桂,其日常最多的工作之一是关注热销商品。“开发自有品牌商品的第一步就是要观察哪些货品是热销品,只有销量大的品类才值得投入,而且与我们合作的自有品牌商品生产商必须要达到一定的量才能生产,热销品也是关键毛利货品。我们有内部团队专做市场调研和测试,来锁定自有品牌的生产品类。从便利店来看,食品、饮料是最值得投入的热销商品,也是大众化接受度和需求量最大的品类。”

  为了让顾客对自有品牌有所认知,7-ELEVEN给自家品牌取名为“7-Select”系列,品项从茶饮料、果汁、干果、微波即食冷冻食品、薯片、啤酒等。选定热销品项后,7-ELEVEN要考虑的是寻找生产商,由于背靠统一企业优势,所以不少“7-Select”饮料类商品都由统一麾下工厂生产,而对其他合作工厂,岳秋桂和她的同事们会在全国寻找合适对象,并实地审厂,有些工厂是专为7-ELEVEN生产“7-Select”系列商品的。

  “热销商品是大众化的,但在这个前提下,我们会寻找独家性,做具有差异化的热销品。比如我们自有品牌果汁,在口味上我们经过调研,决定先做两款口味,一款是橙汁,这是能让大多数人接受的,另一款则是独家性的芭乐汁,这种口味的果汁很少在市面上看到,同时芭乐汁也是中国台湾特色口味。”岳秋桂说。

  7-ELEVEN同时发现,尽管果汁产品在市场上很多,但“鲜榨”型果汁却很少,因为保存和物流冷链要求很高,难度太大。于是7-ELEVEN找到一家中国香港果汁工厂,专门生产“鲜榨”橙汁和芭乐汁,以“无添加”和“新口味”做独家热销品。据悉,该款商品目前在上海市场十分畅销,7-ELEVEN趁势又推出了其他鲜榨果汁新品。

  抓住3秒钟效应

  自有商品的一大特点就是平价,“7-Select”会比同类其他品牌商品的价格便宜至少20%~30%,这也是自有品牌商品放置在同类货架上最明显的优势。


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