如何鉴别普洱茶的好坏

　如何鉴别普洱茶的好坏

　　随着普洱茶的热销，普洱茶的功效被一一认可之后，购买普洱茶的人越来越多，有的人是收藏，有的人是饮用，但是我们在选购普洱茶的时候如何鉴别普洱茶的好坏，这是很多刚接触普洱茶的人困惑的问题，今天中国茶叶网小编就为您支招，让您简单、快速学会如何鉴别普洱茶的好坏。

　　如何鉴别普洱茶的好坏?一般我只能从仓储的年份来辨别，但是今天为您讲解的是从品质方面来鉴别。普洱茶的基本特征是色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。

　　普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：

　　外形辨别：

　　普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1、芽头多，毫显，嫩度高。2、条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高。3、色泽光润，色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。

　　普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

　　内质辨别：

　　汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。

　　香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。

　　滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

　　如何鉴别普洱茶的好坏?其方法很多，以上为大家介绍的方法是较为直观的，大家在购买的时候可以通过观察、闻香、品尝来辨别，尽管方法在此，但是新茶友们在不懂普洱茶而要购买普洱茶应到专业的店铺选购，同时带上懂茶的朋友一同前行。随着扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人逐年增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择，提防茶叶加盟骗术，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。