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哈根达斯的“美好时光”(2)

时间:2012/9/21 18:11:00 来源:网友

  据这位消费者介绍,哈根达斯月饼券提领时间要求非常严格,只有短短的两个星期,而且在中秋节后提领点数量就会减少,提领非常不方便。而且,哈根达斯的门店服务也不到位,很多顾客去门店询问提领情况,很多服务员都是一问三不知的状态。

  但这些与领月饼排上两个小时的队相比,都算不了什么。上述顾客反映,要想领到哈根达斯的月饼,他都要抽出一个下午的时间,因为领月饼的队伍实在太长。

  除此之外,哈根达斯月饼券过期就会作废,在哈根达斯规定的提领时间只有两个星期的情况下,很多券很容易就作废。上述顾客称:“哈根达斯每年发放如此之多的券,没有完善的售后服务,有多少人没有领到月饼就白白交了钱呢?”

  由此引发的另一困惑是,哈根达斯品牌定位的变化。哈根达斯在全世界的定位就是一款不是任何人都能买得起的冰淇淋,而这一形象在哈根达斯进入中国之后也没有发生过改变。

  但其月饼产品的火爆,以及不能满足需求的售后服务,却让人们对其定位产生疑惑,上述消费者称:之前都说哈根达斯是奢侈品,但这么多人都能消费得起,这还是奢侈品吗?


  回归
  对于这个问题,正略钧策管理咨询公司咨询顾问李丙羊却不这么认为,在他看来,虽然哈根达斯在售后方面还有些不能令人满意,但是哈根达斯作为冰淇淋品牌中的高端品牌的地位是毋庸置疑的。

  而之所以这么多人来消费哈根达斯,如此多的人群来消费冰淇淋月饼,很大程度是与中国的消费能力增长有很大关系。据了解,哈根达斯从1996年进入中国以来,价格基本稳定,十多年来价格浮动不过10%到15%。

  哈根达斯方面的解释说,之所以长时间保持稳定是因为哈根达斯的货源都是来自法国,受中国通货膨胀的影响不大。但是这个理由并不能解释在物流、人工各种费用上涨的情况下,哈根达斯为何还能保持十多年前的价格。

  中国食品商务研究院研究员朱丹鹏曾经做过研究,哈根达斯一个冰淇淋球的成本只有6元,所以即便哈根达斯十几年来不涨价,也完全有高额利润。李丙羊说,哈根达斯以高端形象进入中国,长时间以来都在培养市场,哈根达斯在国外就主要面对中产阶层和时尚人士,目前中国中产阶层开始崛起之中,之前消费不起的哈根达斯现在卖得疯狂也是情理之中。

  这个观点也得到了朱丹鹏的认同,他认为现在的哈根达斯其实是真正价值的回归,哈根达斯在国外也仅仅是大众消费品,算不上什么奢侈品,十几年前大家买不起认为是奢侈品,那是因为中国人的消费水平太低,目前国外很多高档食品的价格更高,他举了一个例子:“国外一款手工巧克力的价格是八九千人民币一盒,这才算是奢侈品,3欧元左右的冰淇淋根本不算什么奢侈品。”

  朱丹鹏认为,哈根达斯十几年来没有发生价格变化,是因为它读懂了中国经济,刚刚进入中国的时候,树立自己在冰淇淋中的标杆形象,等到大家认同这个品牌的时候,再回归到自己大众消费品的形象,靠数量赚取利润。

  正略钧策管理咨询公司咨询顾问闫强也认为,作为食品,毕竟是要靠大众消费才能获取高额利润,因此最终还是要回归到数量上来。除了哈根达斯,很多国内品牌也在试水高端冰淇淋产品,与哈根达斯进行正面竞争。据了解,乳业巨头蒙牛和光明就正在进军高端冰淇淋市场。

  业界人士分析,目前中国整个冰淇淋市场有300多亿的规模,预计未来两年内高端冰淇淋将占到20%~30%。而作为早早进入高端冰淇淋市场的哈根达斯,已经迎来了自己的好时候,不仅是因为这个中秋月饼券卖到脱销,更是因为日后的中国市场将会更加火爆。


相关搜索: 哈根达斯
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