机会篇
遇到传承问题的酒庄，多半会选择转手
法国酒庄资源最丰富
法国波尔多地区是世界上酒庄分布最密集的地区，在这块几千平方公里的土地上分布着近万家不同规模的酒庄。很多酒庄就相当于一个家庭作坊或者中小企业，10人以下规模的酒庄占大多数。
“这些酒庄在经历了几十年甚至几百年的传承后，到了下一代就会遇到传承的问题，因此，抛开经营的问题，并不是所有酒庄都会永续经营，在这片土地上转手、销售的酒庄资源其实并不少。”厦门优传供应链公司董事长宁晓辉表示。
波尔多地区的很多酒庄在经历了很多代传承后，很多庄主现在都是日本人、俄罗斯人。当然，随着中国投资者的涌入，未来波尔多地区的很多酒庄背后的拥有人将是中国人。
宁夏红酒业的董事长张金山从2011年1月开始收购法国的酒庄，在一年的考察和谈判过后最终买下了波尔多地区面积最大的酒庄之一大幕爱酒庄，该酒庄占地2600亩，拥有一个很大的哥特式城堡，一年的产量可达40万瓶，最高可达100万瓶。“该酒庄的主人年届七旬，一直找不到继承人，本应该60岁就退休，为了继续经营不得不又坚持了十多年，在继承无望的情况下，不得已转手。”张金山向记者描述了该酒庄被转让的背景。
收购大幕爱酒庄在法国当地引起媒体的关注。法国媒体称该收购刺痛了法国人的神经，毕竟是波尔多地区面积最大的一个酒庄易主。张金山希望收购大幕爱酒庄，不仅仅是获得了一个原汁原味的法国酒庄品牌，更希望能够引进法国的葡萄酒文化和酿酒技术，提升宁夏红自身的酿酒工艺。此外，张金山还将投入一笔不菲的资金对城堡进行改造，未来会兼顾旅游的开发，成为一个年接待能力达一万人的城堡酒店。
通灵珠宝创始人沈东军收购的乐朗酒庄也是一个拥有600年历史的古老酒庄。尽管乐朗酒庄传承到了今天，还是因为传承无人的问题，考虑转让。当然，对于沈东军而言，收购乐朗酒庄是希望拥有一个纯正的法国葡萄酒酒庄品牌，在国内进行推广，这和其他很多投资者的做法不同。
“当然，很多个人投资酒庄，也考虑到移民的需求，但并不排除一部分国内的官员通过购买国外的酒庄达到洗钱的目的。”著名营销专家肖竹青表示在澳洲投资酒庄，在移民的环节都会有加分，某些国内的投资者通过投资酒庄，继而移民。
风险篇
最好把管理权交给当地团队，尽量少参与日常管理
收购酒庄背后有“隐情”
杨敏，中国第一个留法葡萄酒贸易硕士，著名的葡萄酒品酒师，多年的法国酒庄工作经历，熟悉葡萄酒从种植、酿造、销售和品酒的每一个环节。
对于中国投资者投资海外酒庄的热潮，杨敏认为，表面看来确实投资一个海外酒庄并不贵，几百万元也许就可以买下一个酒庄，也就是国内一线城市的一套住房的价格，但这仅仅是买入的价格，后续的投入其实超乎想象。例如，酿酒用的橡木桶一般3年一换，一个橡木桶的成本为800欧元，相当于一万元，一个年产7万瓶的小酒庄，更换一次就需要200多个桶，这样一次性就要投入200多万元；在法国支付一个酒庄职员的月薪表面看是1500欧元，但作为老板，加上各种税和福利，实际要支付3000欧元，等于翻了一番，而且一年要支付13个月的薪水。这样算下来，一年的人工开支又是几百万元。
葡萄树过几年需要更新，引入新苗，这又是一笔投入，而且葡萄树刚刚种植的前5年是不能酿酒的，这就意味着这些年都没有收入，但投入还需要不断的进行。因此，对于资金比较吃紧的投资者，不要指望购买海外酒庄后，马上就可以获得投资回报，可能后续要投入的资金更多，这需要投资人算清楚这笔账。
杨敏认为，投资海外酒庄最大的风险还不是资金的问题，而是文化的矛盾和碰撞。在法国有《葡萄酒法》，行业经历了几百年的发展，严格的生产工艺和种植上繁杂的程序都已经深入到每个法国酒庄主的血液，他们不太可能去做违反《葡萄酒法》的事情，比如在VDP酒上贴上AOC的标签。
中国老板成了酒庄的庄主，最大的挑战就是双方理念上的冲突。例如为了生产出高品质的葡萄酒，种植园一年需要三次剪枝，每次都要剪掉一些枝杈、花蕾和葡萄，牺牲掉一部分产量，为的是保持葡萄的甜度和营养成分。然而，这在很多中国投资者看来是不可接受的。法国的人工贵，又要牺牲掉一半的产量，这肯定是很不划算的；但是法国人不会考虑你的投入是多少，他们会严格按照几百年延续下来的程序去做每一件事情，必须保证品质。因此，作为中国的投资者要想把收购来的酒庄达到量产的要求，就有可能与本国团队形成碰撞；考虑到法国工会的强大，如果形成劳资矛盾，对投资者一方肯定是不利的。
因此，杨敏建议，中国的买家收购酒庄后，最好把管理权交给当地的团队来运作，尽量少参与日常管理；对于投资回报，短期也不要期望过高。
