2005年，我国开始下调葡萄酒进口关税，进口瓶装葡萄酒关税由43%降到14%，进口散装葡萄酒关税更是下降到10%。因此，2005年被业界称做是中国葡萄酒行业的分水岭。自此，中国葡萄酒市场的消费量开始骤增，直至2011年中国葡萄酒消费额达450亿元，跃升为世界第五大葡萄酒消费国。
与此同时，由于进口门槛降低后，大量进口酒进入中国，进口葡萄酒市场一路高歌猛进，年平均涨幅均在30%以上。有数据显示，就在进口葡萄酒大幅降价，市场受挫的2012年，预计增长也将达30%左右。以至于造成我国进口葡萄酒行业，至今还未脱离以投机为特征的初级市场阶段。
与进口葡萄酒增长相伴的是，进口葡萄酒贸易商数量同步急速增加。其间，手携资本的各类商家，甚至演艺界、体育界明星以及社会名流也纷纷开始涉猎葡萄酒生意，加入到了进口葡萄酒的“投机者”行列。据统计，国内的红酒代理商已经从三年前的800家，增加到了如今的4000余家。更有财力雄厚的国内买家一举拿下国外多个酒庄，以垄断市场，进口葡萄酒无形中沦为了投资品。
此前，国内市场销售的进口葡萄酒，其策源地和主产区主要集中在法国、意大利等传统葡萄酒生产国。然而在近几年里，部分新产区的葡萄酒产品也开始逐步进入中国内地市场，比如来自美国、澳大利亚、比利时等国家的产品。
市场热度不减，需求剧增，导致各类灌装酒、勾兑酒层出不穷。在中国进口葡萄酒市场，各类葡萄酒品牌不下几千种，几乎囊括了全世界所有葡萄酒生产国的知名品牌。部分中小型商家，也不排除有大型企业，从一些以经营灌装葡萄酒为主要业务的机构手上购入葡萄酒浆，然后经集中灌瓶后销售。更有甚者，为了提高利润而采用“勾兑”的手法生产葡萄酒，这样一来，10吨葡萄酒原浆液就能勾兑出30吨葡萄酒，其间的暴利程度可见一斑，并且，这些商家还同时从年份、成分和概念上进行造假，以欺骗消费者为手段来达到销售目的。部分商家灌装勾兑葡萄酒的行为，严重影响了进口葡萄酒行业的形象，影响其向健康良性方向发展。因此，许多小厂商必将会不断地被淘汰出局。
进口葡萄酒市场将由“乱”到“治”
据了解，葡萄的生产无论是质量还是数量都存在不稳定性。葡萄酒生产不是一个速成行业，国外的庄园是通过世代努力建立而成的，从某种意义上说，种葡萄是“靠天吃饭”的行业，而葡萄酒的质量则取决于葡萄的质量。葡萄酒的产量同样受葡萄产量的限制，并不是任何时候、任何年份想生产多少就能生产多少。而在中国市场上，个别商家为了追求短期利益，几乎天天上演着各种“神话式”的谎言。
在进口葡萄酒消费市场出现大热的同时，伴随出现的“小、散、乱”和灌装、勾兑等问题，已经引起行业的普遍重视。目前进口葡萄酒市场有三大乱象：第一是盲目引进，第二是盲目开店，第三是盲目推广。对不少进口葡萄酒经销商来说，但凡是国门之外的，只管跑马圈地，或以“拿来主义”的心态先占到再说。
在销售上，葡萄酒进入大型超市的渠道基本上已经被买断，一个新品牌要进入商超渠道，需要缴纳高额进店费以及诸多不合理费用，尽管进口葡萄酒市场仍处于新兴阶段，但在商朝渠道的拓展上，面对进店等费用时也不例外。在葡萄酒行业竞争中处于起步阶段的企业，在市场上已无法与长城、张裕和王朝竞争，进商场和超市又缴不起高额的进店费，于是走上了“傍名牌”之路。而酒店和夜场的葡萄酒更可怕，葡萄酒行业的质量和价格都没有明确的标准，致使假货泛滥、李鬼横行。
俗话说，没有大乱就没有大治，进口葡萄酒行业已到了洗牌阶段。随着市场化杠杆的调节，进口葡萄酒市场已经进入一个理性调整时期。今年，《葡萄酒行业准入条件》的及时实施，对除特种葡萄酒生产企业之外的新建企业和酒庄，设置了规模、原料保障能力等硬性门槛。这也是国内与葡萄酒行业相关的首例规定，标志着葡萄酒市场步入“法治”阶段的开始。虽然业内人士指出，这是一把“双刃剑”，一方面从大方向对葡萄酒生产企业进行了规范；另一方面，却无形中将小规模的正当企业也挤在门外。规范国内葡萄酒市场，不仅需要有法可依，而且还需要政府、行业协会和企业的共同努力。不过，《准入条件》的出现，意味着灌装企业终将出局。
