专家观点：人体大多适宜喝弱碱性水
健康水，再次被推上了风口浪尖。据了解，中国消费者协会在2003年3月曾发布消费提示：人体大多适宜喝弱碱性水，老人与小孩子不宜长期喝纯净水。
据世界卫生组织提出的健康水的完整科学概念，应该满足以下几个递进性要求：1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。
在“2005年中国饮用水行业高层论坛”上，国家发展改革委员会公众营养与发展中心的柴巍中博士等多位专家就指出营养健康适宜人体饮用的好水的标准应该是：1.不含有毒、有害及有异味的物质；2.硬度适中；3.含有适量的人体所需的矿物质和微量元素；4.PH值呈微碱性(PH>7.0)； 5.含有新鲜适量的溶解氧 6.水分子团小，水的生理功能强； 7.长期饮用能够改善人体的营养健康状况。
市场为王，“好东西未必卖得好”
2000年的水战，农夫山泉让许多人知晓了天然水这一概念。同时，掀起了一场关于健康饮用水的大讨论，一针见血地指出了长期饮用纯净水将对人体带来健康隐患。从2000年到现在，农夫山泉几乎花了6年的时间来做天然水的概念，如今，农夫山泉的品牌美誉度是勿庸置疑的了，但是天然水的概念却并未走远。
目前，仍然有不少人对瓶装水缺乏必要的了解。很多消费者在购买的时候都笼统的说：“来一瓶矿泉水。”估计花大力气做科普的农夫人对此也难免有些尴尬。
纯净水厂家却仍旧活得有滋有味。国内著名纯净水生产商娃哈哈，由于在渠道方面的巨大优势，在全国整体市场份额上，占据着不容忽视的位置，尤其是在二、三级市场。为了攫取超额利润，一些国际大公司也加入其中。
这些在科学上早有论断，即长期饮用不利于人体健康的水仍然有着巨大的市场空间。无论是纯净水还是矿物质水市场的催生都离不开一个大的社会环境。显而易见，就像其它行业一样，市场成熟度、消费观念、行业利益、大品牌护驾等诸多因素其实在一定程度上都是可以决定一个市场的起落的。
健康水，离我们还有多远？
“这次有了新国标的护航，健康水肯定能成为市场的主导。”一位饮料市场人士这样乐观的看好农夫山泉的前景。
有业内观察人士指出，和雀巢、康师傅等相比，农夫山泉不过是一家民营企业。当娃哈哈、乐百氏等被外资合并后，农夫山泉成了国内饮用水行业唯一的没有外资背景的企业。这在国家大力鼓励外资进入的大背景下，政府层面的决定就不仅仅是规范饮用水行业那么简单。
这次新国标的出台，确实已经将国内饮用水的健康问题提高了一个层面。但最终在消费市场上的结果，还要看各种力量的博弈，以及政府方面的决心。
