各大新闻媒体上的抽检信息也不停传来
河南省质监系统抽检165批次样品未检出“瘦肉精”;
深圳抽检,双汇没事;
上海未现双汇问题肉制品;
西安生猪市场未发现“瘦肉精”;
石家庄市场未发现含“瘦肉精”猪肉;
广州未发现“瘦肉精”肉制品,双汇产品未下架;
…………
但双汇的市场销售依然处于不利境地。而且随着时间的推移,瘦肉精事件为双汇带来了越来越多的损失。
3月25日,双汇集团一位负责人给本报记者逐一列举了危机对双汇的影响
3月15日双汇股票跌停,市值蒸发103亿元(含双汇集团拟注入资产);
3月15日起截至当月25日,影响销售10多亿元;
当前,济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元;
由于“瘦肉精”改头头检验,全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿;
预计3月份减少各类税收8500万元,给地方财政也造成了一定的影响;
双汇的品牌美誉度受到巨大伤害,双汇用20多年时间铸就的放心肉品牌受到质疑,损失难以估量。
但事实上,受“瘦肉精”事件重创者,不仅仅是双汇,更是整个肉类行业。
河南生猪价格已经从7.6元/斤降到6.8元/斤,“瘦肉精”事件使得消费者短期内对行业失去了信心。不仅河南,“养猪巴巴网”最新的市场监测数据显示,受“瘦肉精”事件影响,江苏、湖南、江西等省份的生猪价格下降较为明显。但尽管如此,客户仍在观望。
一家在美上市的食品企业老总对记者诉苦说,近日他赴美融资,接踵而来的日本大地震和利比亚战火已经对股市造成不利影响,紧接着的“瘦肉精”事件,更使其股价加速下跌,最终致使原本的融资计划大幅度缩水,损失严重。
在这场行业性的危机中,不少企业纷纷主动抽检,以示清白。雏鹰农牧公告称,近期的“瘦肉精”事件对全行业经营造成了一定的影响,公司主动邀请并配合有关质检部门深入公司养殖场进行现场抽检,并及时将检测结果向社会公开。
控制上下游,筑高防火墙
【提高对产业链上下游安全的控制力,进一步扩大公司的上游养殖业规模,成为危机之后双汇的重要抉择】
3月25日17时,漯河双汇大厦。能够容纳数百人的二楼会议室,座无虚席。来自各地的双汇供应商代表齐聚于此。
在这场40多分钟的全国供应商视频会议上,除了发言者和供应商间或的掌声,全场寂静,气氛凝重。双汇董事长万隆坦诚“瘦肉精”事件的影响,要求供应商强化源头控制,并提出双汇保障食品安全的应对措施。
这是继两天前的经销商会议后,万隆再度出面,也是双汇应对危机、自我救赎的重要节点。
事实上,从3月21日开始,双汇的应对,由最初的公共危机应急处理中,开始调研摸排市场影响,并逐渐转向全国市场的启动和恢复工作。
3月23日,双汇紧急召开了4000多人规模的全国经销商视频会议,以应对下架危机,希望能重新启动市场。双汇董事长万隆首次出面,就瘦肉精事件公开表态。
在这次会议上,双汇集团除了向经销商传达对“瘦肉精”事件的应对工作,通报全国抽检结果外,着重安排下一步启动市场及生产经营等有关事项。
两天后,双汇召开全国供应商视频会议。万隆称“双汇执行生猪屠宰在线逐头检验、100%全检,不惜成本、不惜代价”,他对供应商下了三条“死命令”。
本报记者现场采访了几家供应商代表。令人意外的是,他们普遍看好双汇,认为企业能够渡过这一劫,“企业从严把关采购是好事,不至于一只耗子坏一锅汤”。
除了对供应商严把关,双汇还对内控体系进行重整和完善。
本报注意到,在完善内控体系上,双汇决定成立由万隆为首的“双汇集团食品安全监督委员会”,由企业相关部门负责人组成,并邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督,实现自我监督和外部监督相结合,并建立“双汇集团食品安全奖励基金”和食品安全举报制度,把3月15日定为“双汇食品安全日”。
提高对产业链上下游安全的控制力,进一步扩大公司上游养殖业规模,成为危机之后双汇的重要抉择。“双汇的屠宰场建到哪儿,双汇自己的养殖场、饲料厂就要跟到哪儿。”双汇养殖事业部负责人称,“我们要调整产品结构,往上游发展。”
坦对舆论,开放工厂
【双汇不仅把公开致歉、处理责任人、产品收回等步骤进行得迅速、明确,而且对媒体尽可能开放,这与当年三鹿集团刻意隐瞒的应对有本质不同】
“瘦肉精事件”发端于媒体,更借助媒体的力量得以引起更广泛的关注,形成一个巨大的社会性事件。