我国绿色食品工程回顾
被誉为全球可持续农业发展20个最成功模式之一的“中国绿色食品工程”自20世纪90年代开始实施至今，已经取得令人瞩目的成就。据中国绿色食品发展中心2002年6月做的统计显示，截至2002年6月底，全国已有1402家生产企业的2791个产品有效使用绿色食品标志，其中年产值超过5000万元的大型企业、国家农业产业化龙头企业、上市公司达到312家，占绿色食品生产企业总数的22.3%。
在国家151家农业产业化重点龙头企业中，有51家属于绿色食品生产企业，上市公司中从事绿色食品的企业达到32家。
市场前景：喜忧掺半
“绿色食品”在我国从上世纪90年代开始发展，至今已有10余年。在这10多年发展过程中，这一行业经历了蹒跚摸索、长足发展等阶段。可以说，绿色食品的产生和发展，是我国经济成长和市场化改革的成果之一。
目前，绿色食品的发展在我国已经产生了广泛的影响，其所倡导的生产和消费理念、质量标准、商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受。在北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市都相继组建了绿色食品专业营销网点，积极地疏通商品流通渠道。
目前，规范绿色食品开发和管理工作的《绿色食品标志管理办法》已颁布实施，中国绿色食品发展中心在全国30个省区和直辖市委托了38个管理机构，9个国家级产品质量检测机构，56个省级环境监测机构，形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务工作系统。逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架，制订了一批绿色食品技术标准。注册了我国第一例证明商标——绿色食品标志商标，该商标在日本和我国香港地区也成功注册。
近年来，随着国家改革开放一系列重大举措的深入实施，绿色食品开发进一步受到各地的重视。许多省、市、自治区出台的政策把发展绿色食品与当地农业和农村经济结构战略性调整紧密结合起来，在宣传发动、政策扶持、资金投入、机构建设等方面加大了力度，绿色食品开发对促进各地优质农产品基地建设，农产品精深加工，以及区域经济发展发挥的积极作用日益明显。同时，国内着名的大企业和名牌产品也积极开发绿色食品。目前从事绿色食品开发和经营的国内上市公司超过15家，在国家确定的151家农业产业化经营龙头企业中，有34家为绿色食品生产企业。
但是，对于我国绿色食品的市场，我们也不能盲目乐观。日前国家工商总局市场规范管理司副司长黎晓宽指出，虽然绿色食品市场在中国经过10年的发展已经取得了长足的进步，但也存在一些不容忽视的问题。一方面，绿色食品市场体系还不健全。绿色食品市场还受到流通领域条块分割、行业封闭体制惯性影响，发展仍相对滞缓，发展也不平衡，制约了绿色食品市场发展的速度和扩张的规模。同时，企业之间统一的协调与组织，产品跨地区集中经营比较困难，产品的覆盖面及影响力也非常有限。另一方面绿色食品市场还不规范。例如，一些企业对绿色食品的知识缺乏了解，自认为产品在种养加工过程中没有被污染，就自称是绿色食品，有的错误使用绿色食品标志，还有的恶意假冒、仿冒绿色食品及产品，扰乱了市场经济秩序，破坏了公平竞争的市场环境。在一些市场，记者注意到，尽管有些商品的价签上标的是绿色食品，但在食品包装上却找不到绿色食品认证标志。
有关专家认为，首先应建立绿色食品专营市场，规范我国绿色食品市场秩序，给广大人民提供一个可以信赖的市场运行机制。其次，这种专营市场在实际上是一种商品价值取向，在客观上起着引导和启发的作用，可以在一定程度上左右食品生产。加强各个环节的改革，从而促进食品产业结构的调整，特别是对农副产品结构的调整。第三，发展绿色食品专营市场流通体系，又会有助于绿色食品市场细化和产品加工的深度，使绿色食品的产品价值得到最充分的实现。
