生活越来越好，人们越来越注重养生保健。于是，越来越多的营养品、保健品，甚至教人养生保健的大师张悟本、李一也应运而生。无疑，养生保健是硬道理；但科学的养生保健更是硬道理。对此，营养、保健品的生产厂家责无旁贷
现如今，人们饮酒已不仅限于消费应酬的需求，在品味美酒的同时，还注重健康饮酒和饮健康酒，因此保健酒这种兼具了佳酿口感与保健功效的产品受到了人们越来越多的青睐。我国的保健酒市场空前繁荣，保健酒行业也得以迅速发展壮大，品牌蜂拥而起，产品种类繁多。
揭秘最佳电子商务平台 秘闻!行情近期可能发现大逆转 机构资金流向已发生巨变! 主力资金正密谋全新布局! 然而，在走访市场时《新财经》记者发现，厂家大都大肆宣扬自家酒的“药性”，以突出其保健作用。喝保健酒可治疗高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病的宣传，常常让消费者将保健酒误当成了包治百病的药酒。
事实上，保健酒只是食品的一种。根据卫生部门的有关规定，保健品外包装上必须打有天蓝色保健品食品标志。而据有关数据显示，目前，国内3000多家做保健酒的企业，真正拿到“国食健字”或“卫食健字”健康食品标识的，尚不足20%。很多企业根本没有经过试验研究，向酒里稍加入些药材，就充当“保健酒”来卖。有的酒甚至连正式批号都没有。
是什么原因让这么多企业铤而走险打起了擦边球？保健酒行业混乱的原因又是什么？
记者看到这样一组数据：目前，中国保健酒行业正在以年均30%的速度高速发展。预计到2012年，保健酒市场容量将达到130亿元以上。一边是行业销售额年均30%以上的高速增长态势，一边是130亿元的巨大市场，这也就难怪会有那么多的企业和资本冒险前行，伺机在保健酒市场分一杯羹。据初步统计，中国保健酒的品牌数量已经超过1000个。而保健酒行业所呈现出的巨大利润空间，同样吸引了五粮液、茅台等白酒巨头的加入。
然而，由于食品分类等原因，药监部门管不到保健酒这一块，而主管食品的质监部门又管不了保健酒的疗效问题，这就造成了保健酒监管上的漏洞。因此，保健酒行业中频频上演“无间道”也就不足为奇了。
有业内专家表示，产品参差不齐，企业无序竞争也成为制约保健酒这个本有着无限前景的行业发展的首要问题。
量化是关键
众所周知，西药有着非常明确的剂量，成分可以精确量化，生产过程可以数字化控制。而中药的传统制作工艺，则主要是靠熬煮、浸泡、渗漉等手法，把许多种药材混合在一起进行加工。这种工艺很难做到精确控制，提取出来的成分也很难保证剂量、质量和纯净度。正是由于这些原因，中医中药在西方一直不能大规模地开拓市场。
记者在一些商场超市走访后发现，市场上的各种保健酒，添加的药材成分少则一两种，多则十几种。然而却没有一种酒像西药一样，标明每百毫升含有多少毫克某种有效成分。这些酒只是笼统地标注添加过哪些药材。
