品牌的崛起是靠一个企业的发展的梦想，特别是食品行业，如何做大做强，更是许多企业梦寐以求。绝味鸭脖却很好到了这点，将小小的鸭脖发展成如今遍布全国的连锁小吃，那么绝味是如何铸造出这种品牌奇迹呢?
绝味自身将企业发展的功劳归功于企业内部5大内力，即：品牌力、产品力、网络力、营销力和人才力。而在市场方面，绝味采取的是借助品牌优势，迅速扩张的策略。从2005年开始，绝味几乎从未停止过高速扩张。据岳翠霞观察，绝味自2005年以来，在各地不断的开公司，吸收加盟店进一步突破市场空间。在广告攻势上投入也比较大，广告覆盖面积大，宣传的工具比较全，如：报纸、电视、网络、地铁，各种各样的促销活动等。
从此可以来看出绝味鸭脖，在企业管理与市场营销方面都是有策略性开展，但快速扩张当然也是把双刃剑，过度扩张对品牌和加盟店的管控容易出现问题。所以宣传与维护就是绝味需要重视的一个重点，绝味的宣传策略就成了十分重要的一项，而在绝味的宣传策略中，不乏一些让人眼前的一亮的品牌扩张策略，那就是网络的品牌宣传，通过这种最前沿的品牌宣传策略，成功为自身品牌营造出了良好的营销氛围。
而这种策略也得到了最佳的效果反馈，让我们先看一组数据，2005年，绝味鸭脖还只有61家店;2009年，已经打入全国19个市场，建立专卖店2200余家。而到了今年，绝味鸭脖更是突破3000家，遍布湖南、湖北、北京、上海等20多个省、市。迎来了品牌发展的高速时代，那么绝味的秘诀是什么?有人认为绝味的秘密武器在于通过口味的差异化，进而产生品牌的高辨识度。笔者不否认绝味在味道上高人一筹，但是绝味鸭脖之所以如此受欢迎，企业管理的合理到位的确是功不可没的!
除了在宣传上必须做到出色，加盟环节和产品质量必须做到有效管控，在加盟环节上，具体细节都由总公司选址、设计店铺形象等，各地分公司也会亲自过问，按统一的流程进行复制。一般情况下，加盟商在通过审核后，由总公司提供店面的设计图纸、终端形象识别系统等。在产品来源上，也是由公司统一生产，统一物流配送，确保食品卫生安全。
小小的鸭脖，看似简单，想要把这门生意带上规模化经营，却并非易事。绝味鸭脖的发展在某种程度上也是中国休闲食品行业的一个模板，让消费者从产品到品牌的双重放心，当然这是产品规范到企业品牌维护的连锁管理策略!同样绝味也应该在快速发展的过程中，冷静下来，由近及远，一步步向全国推进。必须确保那里的市场成熟了，并且能实现总公司的有效管控，才能做到有效的开发市场。
