走出白酒“人才匮乏隐忧”
白酒生产企业一线销售人员的整体素质也很让人担忧。很多一线营销人员根本就没有接受过公司系统的培训，甚至缺乏基本的产品知识。由于市场开发形式的单一化和公司内部员工培训系统的缺乏，企业营销人员“自生自灭”的现象严重，员工跳槽问题也较为突出。这也就造成了白酒企业急需人才却不易找，极度匮乏人才却留不住人才的局面。
同时，很多白酒生产企业的高级管理人员是从其它产品销售领域或者部分行业龙头企业转行过去的人员，这些人所推崇的营销模式严重雷同，创新性不强，对短期利润的片面强调以及对人才培训系统的淡漠，往往使他们所在企业的人才储备明显不足。而私营及民营企业（白酒多为此类企业）中普遍存在的裙带关系以及“任人唯亲”现象，也容易引起部分营销人才及专业技术人才的强烈不满进而影响他们工作的积极性。
要解决白酒行业及企业急需专业人才的问题，首先，企业必须有一个敢于承担责任的领导。一个领导者要具备一个好的本性，必须要有责任感，对自己的事业、员工和社会负责。其次，从德、才、学习能力等多方面加大对相关专业人才的培训和综合评价力度，不仅可以提升专业技能而且可以提高道德品质。第三，要努力改善专业人才的工作、生活环境，采取按劳计酬、按绩效考核激励的措施等留住核心专业人才。第四，要让白酒企业的生产、研发、销售团队互为衔接好，环环相扣，发挥人才的最大功效。
走出白酒“品牌文化隐忧”
有营销策划专家曾说过，卖产品的最高境界就是卖品牌、卖文化。企业顺应消费者需求偏好的变化，在营销上越来越注重运用品牌文化因素吸引消费者的注意力，刺激消费者的消费行为。很多靠傍名牌或衍生产品进军白酒的企业就有着先天的优势，例如黄金酒就是背靠五粮液这棵大树，随即茅台酒厂也推出了白金酒，并且销得不错，毕竟这些知名的白酒大品牌在市场上有着一定的影响力，而这些背靠“名牌”的产品就不用花很大力气来打造品牌的知名度。这也就是有着浓厚品牌文化的白酒之所以畅销的优势所在。
白酒企业走品牌文化营销这条路是现实和趋势所造就的：以个性文化为卖点，以产品为载体，以能够让目标消费者在愉悦和享受无形价值的同时忘却价格等各种手段的整合为策略，使品牌文化转变成消费者的一种财富，通过文化营销的实施，把消费者心目中沉浮的文化唤醒。
惟有通过文化营销，品牌才能够走进人们的心中，进而所拥有的品牌文化也才能形成坚实的品牌屏障，从而使品牌彻底脱离低层次的通路竞争、广告竞争和促销竞争。
纵观较成功的传统名优白酒品牌，近几年整体的强势发展，无一不是抓住消费者逐渐趋向理性的回归、文化、高雅及时尚消费的特点，较鲜明地将自己的个性文化传递到目标消费者心中。国酒茅台，近几年将“国酒文化”深化为“绿色茅台”、“健康茅台”；剑南春将“唐时宫廷酒，今日剑南春”深化到“唐时宫廷酒，盛世剑南春”；泸州老窖将“浓香鼻祖，酒中泰斗”深化为“中国第一窖·国窖”等，不管这些名优酒品牌文化的深化度如何，最起码没有脱离品牌文化扩张（深化）的原则。无论国酒茅台或是唐时宫廷酒，无论是诗酒第一村·杏花村还是是中国第一窖·国窖1573等皆是如此。
利用品牌文化营销较为成功的要数被称为“中国白酒第一坊”的水井坊，就大打品牌文化牌，经国内学者考证，“中国白酒第一坊”水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊，而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头，是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例，堪称中国白酒第一坊，水井坊遗址被列为“全国重点文物保护单位”。
如果白酒企业要走出营销瓶颈中的隐忧与担心，取得营销创新后的不俗绩效，就需要将营销系统化的运作，从销售渠道到传播推广，从组织机构的设立到整体运作，都需要在营销方面不断地进行创新。从低成本的传播到整体的传播策略，不同的阶段需要指定有针对性的营销策略。
随着市场环境的变化，白酒行业的竞争仍将会是从激烈到惨烈，突破这些瓶颈所带来的隐忧——革新营销手段将是白酒企业长期的、关键的解决之道。
(王运启)
