如果要在金庸的十几部小说里面追寻美食的踪迹，第一个想起的当然是美女黄蓉给洪七公的那些拿手小菜。比如“二十四桥明月夜”“好逑汤”、“玉笛谁家听落梅”、“岁寒三友”等等名菜。
在这些菜中，“二十四桥明月夜”尤其让人津津乐道，蓉儿施展她祖传的兰花拂穴手，将柔软豆腐削成个个小球，塞进火腿里蒸，熟后弃火腿而食豆腐。“滋味当然非同一般”。这写的神奇了些，中国菜肴里有很多借人滋助己味的例子，比如《食神》里那一款经典的官燕炒饭，米饭吸收了燕窝鱼翅等名贵菜肴的精华然后单炒，和豆腐吸火腿精华是一个道理。只是豆腐切成各种形状的也有，但是削成圆形未免匪夷所思，中国的厨师不知道有没有人作过这种尝试。金大侠平素一定有很多的饭局的，遍尝天下美食，引各家所长，然后创独新招，细细品味之下还颇有道理，这就不容易了，这道菜最值得赞。
“玉笛谁家听落梅”应该是肉食者的最爱，每条肉均由5种小肉条拼凑起来，这点应该不是很难做到的，但是只凭合了五五梅花之数，就取个这么雅致的名字，也只有金大侠这般文化人才想得出来，别人听了不免云里雾里呀。
“好逑汤”严格说来应该是一道甜羹。在无锡的时候我吃过一道“红豆相思圆”。其匠心独运和“好逑汤”不相上下。每一颗红豆外面都包着一层透明的薏粉，加上芦荟、樱桃等各种水果粒，做成一道甜羹。味道相当的好，颜色品质也很高。
七公身为丐帮帮主，穿得褴褛，却是一个地道的美食家，“叫化鸡”估计就是他老人家发明的。还记得七公独爱大内御厨中的“鸳鸯五珍烩”，光这个名字就听的人无比遐想。这道菜的具体做法金大侠并没有在书中特别介绍，什么模样我们也无从得知。不过按在下想来，菜的主体不应该真是鸳鸯罢，可能是鸭子什么的，肚子里塞点名贵的材料，再浇点名贵的卤汁，工序复杂点，火候精致点，大概就是这么一回事。
《鹿鼎记》里面有一段对云南菜作了比较细致的描写，是因为小宝要讨小郡主的欢心，命太监房的人做了送过来，“宣威火腿”、“气锅鸡”、“红花油炒木耳”、“弓鱼干”、“过桥米线”，小郡主终于开口说话也是因为小宝要灌她喝米线汤，“这过桥米线上面浮了一层油，下面却奇烫无比，倘若再不开口，只怕真被这小子烫死了。”
小宝攻打俄罗斯的时候，令战俘去参观中国美食，只看得几个外国人叹为观止，如何化鸭掌为席上之珍，如何让鹅肝做盘中之宝。看客也大有民族自豪感。
《侠客行》里面有一道著名的腊八粥，里面加了各种珍贵药材。滋味如何不得而知，但是营养效果却珍贵无比。《连城决》里面的农村土菜、炒空心菜，后来成为戚芳和师兄之间刻骨铭心的回忆。空心菜早已经是受很多人喜欢的家常菜肴，加上蒜泥尤其好滋味。《神雕侠侣》里，治好小龙女伤势的“寒潭白鱼”功效神奇，而且肥大鲜美，因为要抵抗寒冷而有很多脂肪，估计因为没有污染，还含很多氨基酸，否则小龙女的绝症也不会被它治好。龙女养的玉蜂所产的蜂蜜也应该比现代蜂蜜要美味得多吧。
金庸笔下的美食让看客遥想翩翩……
