那么，到底是什么原因导致了植物饮料严重同质化？“生产壁垒低、利润大是造成生产企业大举进入茶饮料市场的原因。”据成都市某食品工业技术公司总工程师李先生介绍，生产茶饮料需要的成本以及技术并不高，只需要一套价值几十万元的灌装设备和PET聚脂瓶吹瓶生产线即可。一瓶饮料的原料成本不足一元，如果把所有费用都折合进去，一瓶饮料的成本约在1.2元左右，但零售价可以卖到3元左右，利润空间可见一斑。
据了解，由于中国植物饮料行业发展存在着大量的问题，行业门槛普遍较低，企业规模不大，集中度不高，使得市场跟风现象非常严重，同质化现象由此而生。
中国饮料企业应“存异不求同”
中投顾问食品行业研究员周思然指出，跨国饮料品牌侵入，中国饮料企业发展面临着同质化现象严重等问题。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，中国本土饮料企业规模一般都比较小，而区域性饮料品牌比较多，但真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数，同时企业还面临着资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素的制约。
业内人士分析，经过30多年的发展，中国饮料市场已呈现多元化发展态势，茶饮料、果汁饮料等各种产品引领饮料市场，造成了目前百家争鸣的竞争局面。而正是这种日益加剧的竞争，导致饮料市场上同质化现象非常严重。它不仅体现在产品方面，还体现在品牌塑造、品牌宣传、促销等各种方式上。因此，企业要在竞争中脱颖而出，差异化竞争至关重要。
不过，也不必对中国饮料行业的未来过分悲观。据悉，2009年中国软饮料产销量突破8086万吨，同比增长26%,创下了软饮料行业新高；同期中国冷饮产销量为233.9万吨，呈现稳定增长。周思然指出，国内饮料企业仍有巨大的发展空间。专家指出，中国饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长更快，中国饮料业先后经历了娃哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代，随着中国经济的持续快速发展，饮料行业将进一步健康发展，饮料行业需求将不断提高，产能更加扩大，产业结构将进一步得到提升和优化。
（中金在线）
