■ 产品名称 根据产品的定义,名称应该为“果酒”。
■ 酒精度 果酒的酒精度不应低于7%(V/V)。
■ 外观 果酒的外观大多数应该是澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。
■ 香气 果酒是一种发酵产品,它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
■ 口感 果酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。