怕的是“一年喝倒一个品类”！
确切地说他在卖“新鲜”卖“流行时尚”，等消费者新鲜过后，苏打水将成为一个过气的饮料，加速了这个品类的衰亡。
或者您会说，根本不用这么杞人忧天，大不了我们重新定义苏打水再卖，但是不要忘了，我们从卖给消费者第一瓶苏打水时，消费者凭借第一印象，就定义了苏打水是什么，是“餐前饮用水”（举例），还是“最近较流行”，我们知道第一印象是很难涂改的，如果消费者的第一印象是后者——“最近较流行”，那苏打水在这个市场疯卖过一阵后将可能被永远地遗弃。因为明年将有更流行的东西可以喝。
很显然，多数苏打水的老板们是精明的生意人，他们要在投入后的最短时间内看到销售业绩，看到可观的回报。他们是优秀的短线操盘手，但从稍长远的经营者角度来看，这种短线操作却是“杀鸡取卵”之举。
我要说的是，这个行业从来都不缺精明的生意人，缺的是长远的经营者，苏打水这个新品类急需要一个品类的打造者，行业的经营者。苏打水，这个新品类，要成就成在经营者肩上，要败就败在生意人手中。
生意人：调口味调包装，借助功能谣言，时尚流行，猛榨一笔！明年换项目。
经营者：找准好的消费时机，定义新品类，扎实做永续的品类。明年再大卖。
（孙鹏、杨江涛）
