随着酒店终端竞争的激烈性，以及消费者自带酒水的增加，目前酒水连锁经营在一些省会和经济发达城市呈现出良发的发展势头。据了解，富隆酒业通过加盟连锁的方式，已在全国30多个城市开设了80多家包括酒窖、酒屋和酒坊在内的葡萄酒专卖店铺。与富隆一样经营进口葡萄酒连锁专卖店骏德酒业，从2001年开始在广州开设了第一家酒行，经过这几年的发展，已在全国各地开设了40多家连锁店。同样，浙江商源开设“久加久”酒水经营连锁店也已发展到几十家，销售包括白酒、红酒、啤酒在内的1000多种酒。
业内在评价酒水连锁经营时说，酒水经销商今后的发展方向就是建立酒水品牌专卖店，通过特许加盟连锁的方式，搭建自己的酒水销售平台，这样，不仅利润空间会增加，也利于经销商立足长远发展，形成稳定而可持续的发展通道。
其实，在本人看来，酒水经营连锁只不过是酒水传统零售业态的一种而已，在我眼里实在看不出与传统零售业态（商超、烟酒店、便民店等）在模式上有什么不同，但既然专家们对这一现象如此的重视和研究，我想还是附和专家们讨论一下吧，毕竟能和专家共同探讨和争论一个营销From EMKT.com.cn主题，还是很荣幸；但我不想争论酒水经营连锁的所谓商业模式可行性，我只想探讨一下酒水营销连锁的前景和出路；
酒水经营连锁本质就是酒类借用了目前红遍中国大地的电器连锁（或是服装连锁等）专卖业态，即利用终端网点的规模优势直接向厂家进货然后零售给消费者的一种销售模式，其所起的积极作用是压缩流通环节，同时提供给消费者一个专业、品类丰富、自由选择、相对低价的购买场所，所带来的积极作用毋庸置疑：
首先，以往酒水营销模式在渠道运作方面基本以不正当竞争形式出现，尤其受到“盘中盘”理论的蛊惑之后对现饮渠道的垄断更是疯狂，尽管“盘中盘”理论是一种消费领袖示范效应，但在实际操作过程中演变成为集中利用优势资源对渠道进行垄断，阻击竞争者，忽视消费者，是一种完全以竞争为导向的营销理论，与成熟商业环境中所倡导的以消费者为导向的营销理念背道而驰，最终伤害了消费者的利益（如价格更高，自由选择性更低）；同时也让厂家深陷自挖的泥潭，害人害己；酒水连锁的零售业态兴起或许能帮助厂家在已经逐渐认识到“盘中盘“的短视行为和负面作用的背景下，集中更多资源和精力来进行品牌营销（以消费者为导向），借用连锁渠道网络更科学的进行全国性拓展；
其次，酒水连锁可以利用或多或少的规模采购优势给消费者带来实惠的同时，对假冒伪劣产品起到商业性打假作用；目前各个城市充斥着大大小小无数的名烟名酒专卖，鱼龙混杂，给假冒商品带来了巨大的生存空间，致使不少消费者即使购买酒水也不敢去烟酒专卖，而酒水连锁可以利用连锁品牌优势给消费者带来安全感，促进酒水在传统零售业态的健康发展；
