1范围
本标准规定无公害稻米的定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害稻米。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均无效。所有标准都会修订，使用下列标准最新版本的可能性。
GB1354-1986 稻米
GB2715-1981 粮食卫生标准
GB2762-1994 粮食中汞限量卫生标准
GB2763-1981 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准
GB4788-1994 食品中氟限量卫生标准
GB4810-1994 食品中砷限量卫生标准
GB/5009.11-1996 食品中总砷的测定方法
GB/T5009.13-1996 食品中铜的测定方法
GB/T5009.15-1996 食品中镉的测定方法
GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
GB/T5009.18-1996 食品中总氟的测定方法
GB/T5009.22-1996 食品中黄曲霉素B1的测定方法
GB/T5009.33-1996 食品中硝酸盐、亚硝酸盐的测定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测量方法
GB/T5009.20-1996 食品中有机磷农药残留的量的测定方法
GB/T5009.21-1996 食品中粮、油、菜中西维因残留量的测定方法
GB/T5009.38-1996 食品中多菌灵农药残留的测定方法
GB5127-1998 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准
GB5491-1986 粮食、油料检验，扦样分样法
GB14868-1994 食品中辛硫磷最大残留限量标准
GB14870-1994 食品中多菌灵最大残留限量标准
GB14871-1994 食品中西维因最大残留量标准
GB14872-1994 食品中乙酰甲胺磷最大残留量限量标准
GB14873-1994 稻谷中甲胺磷最大残留限量标准
GB14874-1994 食品中和棉籽中甲 基对硫磷最大残留量测量方法
GB14875-1994 食品中辛硫磷农药残留量测定方法
GB14875-1994 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量测量方法
GB14877-1994 食品中氨基酸酯类农药残留测量方法
GB14928.7-1994 食品中地亚农最大残留限量标准
GB14928.7-1994 稻谷中呋喃丹最大残留限量标准
GB14928.8-1994 稻谷、柑桔中水胺硫磷最大残留限量标准
GB14928.9-1994 稻谷中三环唑最大残留限量标准
GB14928.10-1994 稻米、蔬菜中喹硫磷最大残留限量标准
GB14928.12-1994 稻米中杀虫双最大残留了限量标准
GB14929.1-1994 稻米中地严农（二嗪农）残留量测定方法
GB14929.6-1994 稻米、柑桔中喹硫磷残留量测定方法
GB14929.8-1994 稻米中三环唑残留最大残留限量标准
GB/T1470-1994 食品中噻嗪酮最大残留量限量标准
GB/T14973-1994 食品中粉锈宁残留量的测定方法
GB/T15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准
GB15199-1994 食品中铜限量卫生标准
GB15201-1994 食品中镉限量卫生标准
GB16319-1994 食品中敌百虫最大残留限量标准
GB16320-1996 食品中亚胺硫磷最大残留限量标准
GB16333-1996 双甲脒等农药在食品中最大残留限量标准
GB16335-1996 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法
GB/T16335-1996 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法
DB33/T296.1-2000 无公害稻米 第1部分：产地环境
DB33/T296.2-2000 无公害稻米 第2中部分：生产技术准则
3产品质量要求
3.1理化指标：应符合GB1354-1986中的规定。
3.2卫生指标：除应符合GB2715的规定以外，还须符合表1的要求。
表1无公害稻米卫生标准
品种 粮食类型 指标（mg/kg） 标准 检测标准
汞 成品粮 ≤0.02 GB2762-1994 GB/T5009.17-1996
砷（总砷） 成品粮 ≤0.7 GB8410-1994 GB/T5009.11-1996
铜（Cu计） 成品粮 ≤10 GB15199-1994 GB/T5009.13-1996
镉（Cd计） 成品粮 ≤0.2 GB15201-1994 GB/T5009.15-1996
严硝酸盐 稻米 ≤3 GB15198-1994 GB/T5009.33-1996
氟 稻米 ≤1.0 GB4809-1994 GB/5009.18-1996
黄曲霉素B1 稻米 ≤10 GB2762-2982 GB/T5009.22-1996
六六六 成品粮 ≤0.3 GB2763-1981 GB/T5009.19-1996
滴滴滴 成品粮 ≤0.2 GB2763-1981 GB/5009.19-1996
甲拌磷 原粮 ≤0.2 GB4788-1994 GB/5009.20-1996
杀螟硫磷 原粮 ≤5 GB4788-1994 GB/5009.20-199\6
倍硫磷 原粮 ≤0.05 GB4788-1994 GB/T5009.20-1996
敌敌畏 原粮 ≤0.1 GB5127-1998 GB/T5009.20-1996
乐果 原粮 ≤0.05 GB5127-1998 GB/T5009.20-1996
马拉硫磷 原粮 ≤8 GB5127-1888 GB/T5009.20-1996
马拉硫磷 原粮 ≤3 GB5127-1998 GB/T5009.20-1996
对硫磷 原粮 ≤0.1 GB5127-1998 GB/T5009.20-1996
辛硫磷 原粮 ≤0.05 GB14868-1994 GB/T5009.20-1996
乙酰甲胺膦 原粮 ≤0.2 GB14872-1994 GB14875-1994
甲磷 稻谷 ≤0.1 GB14873-1994 GB14876-1994
甲基对硫磷 稻谷 ≤0.1 GB14874-1994 GB14877-1994
水胺硫磷 稻谷 ≤0.10 GB14928.8-1994 GB/T5009.20-1996
久效磷 稻谷 ≤0.02 GB16333-1996 GB/T5009.20-1996
毒死蜱 成品粮 ≤0.1 GB16333-1996 GB/T5009.20-1996
喹硫磷 稻米 ≤0.2 GB14928.10-1994 GB16340-1996
地亚农 原粮 ≤0.1 GB14928.1-1994 GB/T14929.6-1996
敌百虫 原粮 ≤0.1 GB16319-1996 GB/T14929.1-1996
稻丰散 成品粮 ≤0.05 GB16333-1996 GB/T5009.20-1996
亚胺硫磷 原粮 ≤0.5 GB16320-1996 GB/T16335-1996
西维因 ≤5 GB14971-1994 GB/T5009.21-1996
呋喃丹 稻谷 ≤0.5 GB14971-1994 GB14877-1994
噻嗪酮 ≤0.3 GB1428.7-1994 GB14870-1994
杀虫双 稻米 ≤0.2 GB14970-1994 GB/T14929.8-1994
多菌灵 原粮 ≤0.5 GB14970-1994 GB/T5009.38-1996
三环唑 稻谷 ≤2 GB14928.9-1994 GB/T14929.9-1994
粉锈宁 原粮 ≤0.5 GB14972-1994 GB/T14973-1994
5检验规则
5.1组批
以同一原料品种等级、加工设备、生产日期的产品为一个检验批。
5.2抽样
按GB5491规定执行。
5.3检验分类
5.3.1出厂检验
a.产品出厂必须逐批检验、符合标准方可出厂销售。
b.出厂检验项目为GB1354-1986中2规定的项目。
5.3.2型式检验
5.3.2.1一般情况下，每年进行一次，有下列情况之一时，也应进行：
a)更改主要品种原料品种；
b)国家质量监督机构提出检验时。
5.3.2.2型式检验为本标准中3所要求的所有项目
5.4判定规则
检验中若有本标准3.2中的一项不合格的，则判 整批产吕不合格，并且不得复检。其他有一项指标不合格，允许加倍抽样复检，若仍有一项指标不合格，则判整批产品不合格。
6包装、运输和贮存
稻米的包装、运输和储存，必须符合保持、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。
