从2017年1月1日起，我国将放开所有盐产品价格，允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营，实现产销一体。在新政实施前夕，乌鲁木齐盐产品市场先知先觉，在品种、价格、产地等多方面都开始有了细分的变化，市民在选购食盐时，有了更多的选择。
在友好超市的食品专区，记者看到这里货架上摆放有6种盐，其中有两个品牌是本地厂家的盐，其他四款盐分别是来自天津、浙江、美国和澳洲。这些品种丰富的盐产品让前来选购的市民挑花了眼，一位市民告诉记者：“我原以为咱们吃盐都是一种品牌，就那一种包装的，我一看好多盐都是我没见过的，甚至还有美国的澳洲的。”
为了能紧跟即将放开的盐业市场，乌鲁木齐各大商超也在不断调整完善盐类商品。南湖家乐福客服主管张丽华介绍说：“我们从最初单一的两三种品牌，到现在增加到十几种品牌，种类丰富多彩，价格也从低端一块多钱到高端二十块钱也会有不同。”
据了解，目前乌鲁木齐市场上销售的20种盐中，有浙江、上海、天津等11种内地生产的食盐。据乌鲁木齐盐务分局党委书记朱晓东介绍，2017年《盐业体质改革方案》实施后，不仅会使盐的品种越来越丰富，食盐的价格也将根据市场的需求自主定价。朱晓东说：“价格最低的一块五一袋，最高的有十九块八，1月1日盐业体制改革正式实施，是以确保食盐质量和供应安全为核心，不但产品极大的丰富，价格也分高、中、低段各种产品都有，消费者会有更多的选择，也能吃到更加绿色环保健康的盐产品。”
