（华商晨报记者 康晓潺）日前，沈阳市食品药品监督管理局发布啤酒消费提醒，啤酒存放应避免高温曝晒，防止爆瓶伤人。
啤酒虽含营养物 饮用要适量
昨日，记者从市食药监了解到，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。1972年第九届世界营养食品会议推荐啤酒为营养食品，被喻为“液体面包”。
啤酒可提供热量，1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒（以500毫升计）热量约为900焦耳，相当于250克马铃薯的发热量。此外，啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质。适量饮用啤酒具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效。
啤酒中含有酒精约在3%~5%，但大量摄入啤酒后，可能会造成酒精中毒。因此，啤酒需要依据个人自身情况适量饮用。
《中国居民膳食指南》（2016版）建议，男性每天的饮用量不超过750毫升，女性每天饮用量不超过450毫升为宜。
啤酒种类不同
饮用温度有差异
啤酒为含气带压产品，尤其是采用玻璃瓶包装的啤酒，在搬运过程中要避免剧烈碰撞，应在低温环境下贮存（有利于维持啤酒的良好风味）。
开启时也要注意安全，注意开启方法，避免剧烈碰撞，防止玻璃瓶爆炸伤人；也应避免高温曝晒啤酒瓶而致爆瓶伤人。
建议啤酒的饮用温度以10~15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。
饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒体缺乏爽口力，酒味苦重而平淡；饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现；同时，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振。
此外，患病和服药期间，饮用啤酒应谨慎，应仔细阅读药品说明书，并咨询医生。不建议未成年人和孕妇饮酒。
安全
沈加强酒企监督检查
日前，沈阳市食药监局在全市范围内组织开展白酒、食用植物油、乳制品等大宗消费食品质量提升工作，进一步推进食品生产经营企业落实质量安全主体责任，提高质量安全水平。
近日，市食药监局开展全市酒类生产企业落实质量安全主体责任监督检查，重点解决使用食用酒精勾兑、超范围超限量使用食品添加剂、以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒、塑化剂污染、制售假冒伪劣白酒及年份酒造假等方面的问题。
开展全市植物油生产企业落实质量安全主体责任监督检查和生产环节乳制品专项整治，重点解决生产过程控制中原料与产成品数量比例、添加剂采购数量、品种和领（投）料记录、关键控制点记录、产品出厂检验报告及原始记录等方面存在的问题。
