由中国烘焙食品工业协会，中华厨皇协会烘焙专委会，广东省名优企业打假协会主办，广东省异地商会联合会，广州市咖啡行业协会协办，广东文博展览有限公司承办的2015中国广州国际烘焙展暨进出口食品博览会在2015年5月22日到24日在广州市琶洲保利世博馆隆重举行。
2015中国广州国际烘焙展览会暨进出口食品博览会是中国最早，最大的国际烘焙展之一。组委会历经十多年的沉淀完善，已经将展览会打造成为华南地区最大最专业最全面的烘焙展，其覆盖面广泛，效益明显以及影响力深远等特点在行业内得到广泛认可。
中国广州国际烘焙展往届成绩骄人，有来自40个国家地区超过1200个参展商参与，接待的专业观众超过3万人。组委会之前和德国和马来西亚等有关单位携手把国际一流的烘焙产品，原料，机械，工艺以及各国特色食品，农产品等展现在中国市场。展会同期举办的加州“核桃杯”西点创意大赛，全国烘焙大师西点、蛋糕邀请赛等国际大赛，既促进各地烘焙业的交流，也催生了相关人才。
随着中国市场的发展开放，“走出去”和“带进来”的需求日益增多，组委会近几年更是多方面和海外商会，协会，领事馆商务处合作，在展馆上呈现一个更大规模更专业的国际展区。在2015年的展会上，德国，法国，土耳其，越南，马来西亚，新加坡，印尼，埃塞俄比亚，波兰，意大利，西班牙等几十家国际展商将为海内外观众展现其优秀的代表产品。同时，组委会加大了和国内协会，商会，贸促局的合作，通过专业渠道，覆盖产业链的各个方面，务求触及行业的各个企业。 2015预计将有超过5万的专业观众通过展会进行行业交流和企业对接，促成经济效益的增长。
2015年的展会预期面积达40000平方米，有来自17个国家地区超过1500个参展商。同期举行7个专题比赛和活动。
一、同期活动
中秋月饼馅料采购会暨中秋月饼订货会
“食品安全，幸福中国”进出口名优食品企业展风采
中国烘焙食品加盟展
中国食品添加剂及保鲜技术论坛
创意西点邀请赛
中国“梦之队”烘焙大师全国巡回表演赛
“第三次冲击波”- 专业咖啡烘焙高峰论坛
（同时穿插花式咖啡烘焙表演和品尝）
二、 广州国际烘焙展更多观众
本次展览会已登记观众：
新加坡78 人，马来西亚119 人，香港182 人，澳门81 人，越南45 人，韩国39 人，法国230 人，英国16 人，西班牙92 人，美国229 人，瑞士67 人，俄罗斯187 人，印度25 人，印尼14 人，广东3611 人次，国内2932人次。
观众登记请关注中国广州国际烘焙展微信，进入观众登记。
三、 重点推荐
1.中秋月饼馅料采购会暨中秋月饼订货会
【交易会目的】
规范行业标准，降低采购成本，寻找市场机会，服务行业发展。
由于各种规定、政策的陆续出台，连续二年对中秋月饼行业发展带入底谷。本次交易会为行业企业创造一个技术交流，产品创新，品牌推广，降低成本，开拓市场等良好的舞台。政府指引，协会牵头，专家帮扶。
2015全国月饼馅料采购会暨月饼交易订货会，预设展览面积10000平方米，将超过500家企业参展，预计来自国内省港澳台等18000人次将到会参观。超过30000市民进馆参观品尝。
【交易会采购商】
全国各地、港澳台等月饼生产企业。
各大电商、超市、酒店对接订货会，建立代理、代销、代工关系等；个体、合资、外资等企业、外资机购订做企业特色企业月饼；港澳台食品贸易。
2.“食品安全，幸福中国”进出口名优食品企业展风采
与省质检局，省名优企业打假协会合作主办的“食品安全，幸福中国”名优食品企业风采展，是对食品（烘焙）生产企业的一次大展阅，在广泛开展食品企业风采展示的同时。我会根据“食品安全，幸福中国”的主题，编印系列公益宣传特刊，组织各主流媒体宣传“食品安全，幸福中国”，
暨食品安全质量强省排头兵大论谈，呼吁和引导企业及全社会共同关注和重视质量及食品安全，及时报道活动盛况。在编印“食品安全，幸福中国”名优食品企业风采展宣传特刊中，突出食品生产企业质量安全建设成果，收录食品生产企业知名品牌及拳头产品，突显品质生活的保证。预计印刷特刊10万份，出版后将在政府有关部门各行业协会及会员、企业与活动现场大量免费赠阅；大量张贴在公交车站、码头、地铁和信息公告栏、社区宣传栏、车库进出口上落杆上以及各大型企业、学校、批发市场和各种消费场所等地方广泛进行免费宣传，引导全民共同关注和重视食品安全，围绕消费者权益，倡导品质生活的理念，抵制一切假冒伪劣商品。
3.中国烘焙食品加盟展
连锁加盟经营，被认为是当今世上最具活力、发展最快的一种经营模式，是企业拓展和个人创业最佳途径之一。
广东省政府鼓励个人自主创业，并为之制定了十七免五扶持政策。一方面对自主创业减免各项税费高达十七项。另一方面实行五项政策扶持，如加大创业信贷支持力度，加强信用社区建设，落实扶持创业的税收优惠政策，加大财政资金对创业的支持等。
响应省政府的政策方针，省经信局现定于2015年5月22-24日在广州“2015广州国际烘焙展”期间举办“2015中国广州烘焙食品加盟创业展”，旨在整合相关资源，加强加盟市场的管理，指导广东个人创业，加快民众创富脚步。本次展览将邀请高校学生、待岗人员、再创业人员和广大市民共同参加。参观观众有机会获政府万元创业基金奖励。
4.中国食品添加剂及保鲜技术论坛
现代食品工业的飞速发展，人们绿色消费的意识提高，对食品的要求越来越高。正确、规范使用食品添加剂是保证加工食品的营养与安全中具有不可替代的作用。对添加剂引发食品安全问题，国家颁布系列《食品添加剂使用卫生标准》、《食品添加剂卫生管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》加强管制。
目前我国食品添加剂市场鱼目混珠，部分食品添加剂企业为降低成本追求利润，掺杂使假，假冒伪劣产品屡禁不绝，使我国食品添加剂产品的整体质量水平和行业形象受到严重影响，导致国内的食品加工企业对国产食品添加剂缺乏信任。食品添加剂行业企业数量多、规模小，技术弱，创新意识不强，很难与国际企业竞争。
论坛目的：为了规范行业发展，增强行业信心，促进行业交流，注重食品卫生，大会将通过技术交流、市场共享等机制，支持企业提高品牌，扩大市场，加强交流，引进技术，为行业发展与国际并轨，发展民族品牌，竞争国际市场。
广东是我国食品生产企业最多省份之一，产量和品种居全国首位，产品出口全球。食品添加剂和保鲜技术市场庞大，国际知名品牌及国内品牌纷纷在广州设分公司办事处等，保证广东业务的不断扩充。
国际来华采购技术交流、合作采购、定制代工、原料辅料等，每年都以20%递增，广州是中国对外信息交流的主要窗口。
四、媒体宣传
中央电视台、广东电视台、南方电视台、广州电视台、广州日报、羊城晚报、南方日报、联合早报网、新浪、网易等80多家大众媒体。
五、展会优势
全新的定位高度——集合国内顶尖品牌、港澳台和海外企业，同台较量，互相交流。着重品牌，合作，创新，市场。
丰富的资源共享——闻名中外中国广州国际烘焙展览会十多年的实名数据库，共享食品行业盛会优质资源，直达15万核心渠道代表。
强大的宣传推广——强大的媒体合作和宣传，为品牌企业创造更多机会，同时举办多项活动赛事，市场吸引力明显。
优越的地理环境——广州为珠三角核心地带，交通便利，毗邻港澳，辐射东南亚。
现代的展馆条件——广州琶洲，全球展览之都，信息发布窗口，设施齐全，国际领先。
有力的政商支持——多个地方政府机构，行业协会支持，国内外商会参与，保证展会高度和效果，加强辐射效果
成熟的活动运作——超过15年展会和大型商业活动的策划和执行经验，覆盖各项细节，确保流程顺畅
六、联系方式
组委会
地址：广州市天河区花城大道6号名门大厦豪名阁510
电话：020-38250778 29121726
传真：020-38250644
