外媒称，越南消费者对“食品安全”的关注度正在日益提高。专门销售有机或者低农药栽种蔬菜的店铺开始出现，也有超市明确写明产地和保质期等信息的情况也曾多。此前，相比品质，越南消费者更重视价格，通常会在市场购买便宜的食品。但是随着收入提高，越来越多的人转而购买更加安心和安全的食品。
据《日本经济新闻》网站3月16日报道，越南消费者开始关注“食品安全”的背景是对中国产食品的不信任感。“发现了放置很久都不腐烂的水果”、“农药用量超标”等有关中国产食品的传言被越南人在网上传来传去，甚至引得政府高官于去年秋季下令对中国食品进行彻查。由于在互联网上信息很容易扩散，消费者对食品安全变得越来越敏感。
报道称，中国产的苹果和香蕉放了几个月都不腐烂—类似这样传言从2014年夏季开始在越南的社交网站（SNS）上引起热议。正当越南民众担心中国产食品过度使用农药之际，中越又在南海问题上出现对立。越南卫生部部长阮氏金进（Nguyen Thi Kim Tien）2014年9月下令调查中国产食品。
越南人非常喜欢上社交网站。截止2014年6月，仅Facebook的使用人数就达到2400万，超过了日本（2200万人）。不少人还同时使用“Zalo”等越南当地的社交网站，几百人规模的群聊也不罕见。因此，消息会在瞬间扩散。对食品问题尤为敏感，吐槽很多。
在首都河内市中心的二征夫人郡，在餐饮店和商店鳞次栉比的繁华地段，一家名为“BACK TOM”（音）生鲜食品店生意红火。这是一家为应对食品安全需求而开设的食品店。蔬菜全部采用有机或者低农药栽种，肉和鱼类也是从值得信赖的签约农户那里采购的。
在越南南部的胡志明市，“HOA SUA FOODS”等销售有机蔬菜和无药物养殖鱼的店铺也在增多。
在越南，人们大多从菜市场购买蔬菜、肉类、水产品等生鲜食品。超市和便利店等现代零售业在越南的所占比重还不到5%。因为菜场上的食品新鲜便宜，而且在一个市场就能买到各种各样的商品，菜市场确立了优势地位。在菜市场上，几乎找不到明确写明商品原产地和保质期的销售者。
据国际货币基金组织（IMF）推算，2014年越南的人均国内生产总值（GDP）约为2000美元。虽然要达到购买家电产品和汽车等出现加速的3000美元还需要一段时间，不过越南人的健康意识越来越强。只要对身体好，即使价格偏高也有很多人购买。越南约有9000万人口。
