4、亲近低温无水烹调(多蒸煮，少炒炸)
吃什么重要，怎么吃同样重要。烹调的最佳顺序是生、蒸、煮、炒、烤、炸。我们都知道食物越新鲜越好，比如刚从田地里采摘的蔬菜。可是，我们习惯把它们加热烹调。殊不知，加热处理是一种快速强氧化分解过程，会导致营养大量流失，这等于把蔬菜在室温空气中存放了很多天甚至很多个月。
如果一定要加热烹调，蒸最好，其次是煮。蒸和煮的温度都是100摄氏度，但蒸属于无水烹调，而煮会使食物水解，其中的矿物质脱离蛋白质等有机物，蜕变到无机离子状态。这种无机化过程会使矿物质的吸收率严重下降。
5、吃七成饱，喝三分醉
一定要少吃，吃七成饱。多余的食物很难被消化吸收，未被吸收的食物有一部分会在体内形成毒素。而且，食物消化的过程实际上是一个燃烧氧化过程，会产生自由基，导致氧化损伤。
6、限制包装食品
少吃加工食品，特别要限制包装食品，包括方便面、饼干、面包、香肠、午餐肉、腌制食品和罐头食品。这些没有生命的东西实际上不是食品，而是半化学品，它们只能使你老化。
7、拒绝反式脂肪(少用植物油)
吃沙拉时不要放沙拉酱，因为大多数沙拉酱是反式脂肪，美国纽约和加州已经禁止。超市和快餐店的大多数烤制和油炸食品含反式脂肪，例如面包、巧克力、炸鸡、炸薯条等。
8、多喝生水，少喝饮料
每天喝水8-10杯以上，喝生的矿泉水或纯净水。避免喝饮料，特别是含糖饮料、酒精饮料、刺激性饮料(如咖啡)和超高温灭菌饮料(如牛奶)。记住，饮料不能代替水。
