冬至(Winter Solstice)，即二十四节气之一，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至时间在每年的公历12月21日至23日之间。
在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然冬至的传统美食不止只有吃饺子，有的是滕州羊肉汤、江南米饭、台湾糯糕、台州擂圆、苏州酿酒、江西麻糍。因为不少人都很重视冬至这个节气以及习俗，那么小编就为大家介绍一下关于冬至的养生美食吧!
1、馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
2、饺子
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。为了是饺子味道鲜美，尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
3、酿酒
冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。
4、姜母鸭
冬至吃姜母鸭，它具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
5、年糕
冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
6、汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至养生美食，可不止有这些哦!我们还可以吃坚果：杏仁止咳、核桃补肾等等。
杏仁：其钙含量是所有坚果之冠。它是一味常用的古老中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。
核桃：有防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。
栗子：有“干果之王”的美誉，是一种“味美价廉”的滋补良药。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效，适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。但栗子一次不可多食哦!
榛子：有着独特的保健功效。榛子性平，味甘，入脾、胃经，有调中，开胃，滋养气血，明目的作用，尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。
花生：蛋白质含量非常丰富。经常食用有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果，对心脑血管也有益。
冬至在养生学上是一个重要的节气。小编提醒您，在美食养生的同时，也要注意保护身体，千万不要生病哦!尤其是在这个最寒冷的季节里，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。所以一定要注意保护自己哦!
