5.大米
我想说编造这个谣言的人上网一定只知道打游戏编谣言，在家一定只知道吃睡当米虫。细长很亮的米就是转基因的?闻名世界的泰国香米早在二十年前就以外形细长如针，米粒晶莹透亮得到广泛赞誉。难道这泰国香米也是转基因的?
实际上，我国在评定米质的好坏时对外观就提出了要求。根据2000年4月1日起实施的GB/T17891-1999中规定，一级籼稻谷的垩白率需小于或等于1.0%，长宽比需大于或等于2.8。所以如果这米看上去不透亮白花花的，短粗短粗的，那一定不是什么好米。
6.西红柿
谣言编造者认为转基因西红柿有红的黄的，果实较硬，不易裂果，小西红柿和圣女果都是转基因的。
养狗狗的人知道，狗有大型犬和小型犬，大的有小牛犊那么大，小的只有手掌那么大，这毛也有直的卷的还有没的。那么，这狗狗也是转基因来的么?要被喷了。真正的爱狗人士会告诉你如此多种类不同的狗是在繁殖过程中得到的变异种类通过选择留下来的，那时候还没有转基因这个词呢!所以，只要九年义务教育合格的人相信会了解，这些西红柿也是在繁殖的过程中通过选择自然变异的西红柿得到的。
其实反转的人很多可能并不知道什么是转基因，转的是什么基因，为什么要转这个基因，转了这个基因就怎么样。通俗的讲，转基因就是让生物体获得它原来没有的基因，最终得到它原来没有的性状的这样一项技术。从当前世界范围内，在作物领域来看，转基因的方向主要集中在作物对病虫害抗性的获得上。
以当前讨论最多的转Bt水稻为例。什么是Bt?Bt是一类生活在土壤中的可以产生蛋白质晶体的芽孢杆菌，学名叫做苏云金芽孢杆菌。这种细菌可在体内产生一种蛋白晶体，即Bt蛋白。所谓的转Bt水稻就是把苏云金芽孢杆菌基因组中编码Bt蛋白的基因通过技术手段导入到水稻的基因组中，从而让水稻能够自己生产Bt蛋白。但要说的是这个Bt蛋白本身是没有毒性的，包括对后面要讲的Bt蛋白的靶标昆虫。只有Bt蛋白在昆虫pH值呈碱性的消化道内通过特定的消化酶水解后得到的活性肽才有杀灭Bt靶标昆虫的作用。这只是第一步，要产生杀灭效果，还需要活性肽和靶标昆虫肠道上皮细胞中的特异性受体结合。
这里提到了两个可能专业一点的词：靶标昆虫和特异性受体。什么是靶标昆虫?同样以水稻为例。水稻的虫害很多，主要包括蓟马、螟虫、飞虱等，还有蝗虫。在这些虫害中，只有鳞翅目的螟虫才是当前转Bt水稻可以防治的害虫，而属于缨翅目的蓟马，同翅目的飞虱和直翅目的蝗虫，转Bt水稻对它们则没有办法，所以螟虫是Bt蛋白的靶标昆虫。这样就引申出了另一个问题：为什么这Bt蛋白只对螟虫有用而对其他害虫没用?Bt蛋白在功能结构上分为三个区：识别区、结合区和毒性区。这就像一把钥匙开一把锁一样，识别区识别前面提到过的特异性受体，识别后结合区同肠道上皮细胞结合，毒性区产生作用杀灭靶标昆虫，一整套流程缺一不可。不同种类的昆虫——包括其他动物——在肠道内的受体是不同的，这就叫做特异性。对于人来说，因为人的消化道是酸性的，且不存在可以水解Bt蛋白的特异性酶，先天条件无法满足，所以Bt蛋白无法水解成具有活性的多肽。而且人肠道上皮细胞没有识别区的特异性受体，活性多肽无法识别，也就不可能产生毒性。套用一句话，连虫(蓟马，飞虱，蝗虫等非鳞翅目昆虫)都吃不死的东西，人吃了会死么?
有人会说，说了这么多，你能保证转基因绝对安全么?辩证法告诉我们，这个世界不存在绝对的事，科学家所能做的只是在通过严格的科学实验验证后，证明转基因食品同传统食品是一样的。
其实转基因只是一种技术手段，它通过改造同我们日常生活息息相关的生物的基因来为我们的生活服务。这种基因改造在我们的生活中无处不在，比如你吃的酱油，在酿造过程中发酵使用的细菌可能是经过基因改造的;注射的青霉素是通过转基因的酵母生产的;临床上使用的人类干扰素也可能是转基因水稻中分离的……所以转基因不是什么妖魔鬼怪，谨慎是应该的，但完全不用谈“转”色变。
说句题外话，我们的科学家真的很不容易。生物学实验中使用很多药剂都是有毒的，各种吸入性、接触性神经毒剂，致癌剂，诱变剂。现在广泛报道的致癌物甲醛，在实验中属于再普通不过的东西了，而且浓度比所谓的装修家具散发出来的高得多得多。实验手册上对于各种毒剂的介绍也是厚厚一打。我们的科学家就是在这种环境下工作的。当年曾经听有个老师讲了这样一个事儿，说实验室里有个老师因为长年做同位素实验搞坏了身体，结果一到有放射性的地方腿就开始疼。他们就开玩笑说这位老师的身体简直比仪器还准。转基因作为现在的一个社会性话题，欢迎大家讨论，但同时希望大家能够理性讨论，不要随便给别人扣汉奸卖国贼的帽子，更不要辱及家人。同时也希望媒体能够保持客观中立，不要只为了吸引眼球，而是能给大家展示一个事实。(雪树)
