杭州一家早餐店推出彩色油条，海苔、芹菜、牛奶、巧克力味都有
“杭州出了彩色油条，小伙伴们你们感受一下！”近日，这条微博在网上疯传。据网友称，该早餐店有一种超级油条，重量有600克，售价也大大超出普通油条价格，要30-38元一根！
昨天早上8点，记者在衢江路找到这家早餐店。店面近30平方米，被分成两间，一间是炸油条区，一个师傅正从炸油条机中捞出油条。另一间是就餐区，摆了5张小桌，3个人正在就餐，只有一个人在吃油条。
记者看到，在售卖的油条中，最便宜的是原味油条，3块钱一根，重量和市面上的普通油条差不多，价格却要略贵。此外，该早餐店还有海苔、芹菜味的油条，3块5一根，水果、牛奶以及巧克力口味的油条是4块钱一根。而根据不同口味，油条的颜色也各有不同。
价目标上，最显眼的是3根起定的超级油条，其中重量达到600克的水果味超级油条，要38元一根！其他各种口味的超级油条也有，重量分300克和600克，价格在16-35元不等。
记者观察了一会，早餐店10多分钟卖出去10根油条，来买的基本是年轻人。
“感觉味道还不错，不是很油腻，口感还可以，就是价格有点贵。”一位住在附近的田姓小伙子说。
“我从网上看到，他们这里有彩色油条，早上找了很久才找到。”一位姓张的女孩说，听说他们家还有超级油条，感觉蛮有新意的，于是过来看看。不过，早餐店老板表示，超级油条只有展品，“要买的话，得提前预订，我们方便提前备好料。”说完，老板把展品给张姑娘看了看，油条有30多厘米长。
开这家店的老板姓施，今年56岁，以前做装修生意，早餐店是在今年6月20日开张的。
“今天下雨，客流不是很多。”施老板说，卖得最好的时候，一天能卖出去300多根，少的时候也可以卖100多根，下午3点以后就不买了。上周三，早餐店推出超级油条，目前累计也卖出去了10多根。
对于为什么定价这么高，施老板说，因为他要做得高端，走年轻人路线。
对于网友抛出的“油条上附着的颜色可能是色素”的疑问，施老板解释称，那是他把蔬菜、水果等材料榨成汁，和面时倒入相应的汁液，最后就产生了不同颜色的油条，“既可以改善口味，还能增加营养。”他说。
不过，有业内人士表示，超级、多口味油条可能只是一种噱头，如何保持让消费者持续地购买，这有待市场的检验。作为餐饮行业，品质与口味始终应该放在第一位，至于经营与推广应放在其次。来源：青年时报 见习记者 徐赐豪 文/摄
