褪黑激素：控制衰老的时钟
荷尔蒙中最受欢迎的应该算是褪黑激素了，它被称为控制衰老的生理时钟。褪黑激素由松果体分泌，具有轻柔地促进睡眠和改善睡眠质量的功效。更年期后女人经常出现睡眠障碍，其部分原因可归咎于褪黑激素的缺乏。
研究发现，卧室完全漆黑有助于刺激褪黑激素的生成，而开灯入睡则会抑制人体褪黑激素的分泌，从而降低人体的免疫功能。这就是为何人在挑灯夜战之后，极容易受到病毒感染的原因。
【调理方】
葡萄
研究证实，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素，能够有效改善睡眠。褪黑素睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。
所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。
香蕉
富含让人远离忧郁的维生素B6、对抗紧张情绪的矿物质镁，还是人体必需的氨基酸——色氨酸的来源，这几种物质一同起作用，就成为人体制造褪黑素的主要原料，具有镇定、安眠的功效。除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。
燕麦片
燕麦片能诱使身体产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
