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塑料瓶装饮料反复加热或“放毒”

时间:2014/1/17 14:54:24 来源:东北新闻网

入冬以后,便利店里存放冰镇饮料的冰柜都关闭,商家纷纷推出加热饮品,柜台摆上了加热机,塑料瓶装饮料均放在机器里反复加热。尽管饮料瓶外包装上标注可热饮,但塑料瓶饮品在长时间反复加热的情况下,安全性令人担忧。对此,专家提醒,塑料瓶装饮品长时间循环加热可能会释放出有害物质。

多数便利店设加热机

昨日,记者走访市内一些连锁便利店发现,很多便利店里推出了加热饮品,主要是咖啡、杏仁露和奶茶。加热装置就放在柜台前,不大的箱子里装着一些易拉罐和塑料瓶装饮品。"每年冬天都会推出热饮饮品。 "一位超市员工表示,天冷了,店家为了方便顾客都会安装加热装置。

记者注意到,目前市面上流行的加热机大致分为两种:一种是玻璃箱式加热机,造型类似于透明的小冰箱,加热机被分成几层,底部加热,饮料放在隔板上,不与加热板接触。另外一种加热机外表类似于一个运动提包,包内围了一圈钢板,包外接有电源,钢板直接加热,记者尝试了一下,加热时钢板的温度有些烫手,包内大约能放下十余罐饮品。在两种加热机上,记者没有发现温度计等控制温度的装置。

记者查询资料了解到,柜式加热机温度控制在40℃~50℃,而箱包式加热机也有基本温度控制。两种加热机均采用发热板风循环加热,机器装有内置温控器。

产品标识自相矛盾

在这些加热机中,记者注意到,除了易拉罐装饮品外,塑料瓶装饮品也在柜内加热。而在这些塑料瓶装饮品的标签上写有"请置于阴凉干燥处"、"避免阳光直晒及高温"等字样,而其后又标有"如加热饮用,加热温度不宜超过55℃"的提醒,同时,记者发现,饮品没有标注塑料瓶是否可加热,仅提醒"勿将瓶装产品放置于火上或微波炉中直接加热".

那么塑料瓶装饮品直接加热是否安全呢,对此大多数销售人员表示并不清楚。"只要温度控制在55℃以下应该没什么问题吧。 "一位超市员工在记者提醒下查看了饮品标识,她表示一般热饮饮品销售时间为两天左右,这段时间会一直在加热机中加热,目前尚未收到消费者的投诉。

一位业内人士表示,不同饮料加热后所受影响肯定不同,但目前我国对这方面的储存期限并没有具体的检测或规定,消费者在购买时不放心的话,可以向店员询问饮料加热多久了。

长时间加热或"放毒"

记者了解到,这些热饮的瓶多数为PET材质的塑料制品,那么这种塑料制品是否可长时间加热呢,昨日,大连理工大学化工学院一位胡姓老师接受记者采访时表示,塑料制品均有最高限度的温度,长时间加热可能会引起原材料降解,释放出有害物质。

胡老师介绍说,PET的化学名称为聚对苯二甲酸乙二醇酯,也是一种塑料制品,目前应用于食品领域的PET材料大多为食品级的,正常情况下安全性没有任何问题。但这种材料本身不应该加热。"为什么在瓶装饮料外包装上都写有’避免阳光直晒’的字样,除了饮品本身在高温下容易变质外,塑料瓶也会发生老化。 "胡老师说,即使在自然条件下,长时间暴露在高温环境中,塑料制品也会发生老化。"应该说,在短时间内,不循环加热,饮品都不会出现问题。 "胡老师说,PET这种材料的熔点在200℃以上,但是有"热降解"的现象存在,温度低,"热降解"的速度不会很快,但也会发生缓慢的降解过程,如果塑料制品生产过程中,原材料存在问题,或含有塑化剂等物质,一旦发生降解,有害物质可能会释放出来。"塑料瓶装饮品尽量不要加热。 "胡老师提醒商家和消费者,尽管释放有害物质的含量较低,但长时间饮用也可能影响健康。

市面上流行的加热机大致有两种:

一种是玻璃箱式加热机,造型类似于透明的小冰箱,加热机被分成几层,底部加热,饮料放在隔板上,不与加热板接触。另外一种加热机外表类似于一个运动提包,包内围了一圈钢板,包外接有电源,钢板直接加热,包内大约能放下十余罐饮品。



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