豌豆:含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶,据抗癌防癌的作用。
苹果:醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒,防癌。
杏:含B17极为丰富,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。
香蕉:润肠通便、清热解毒,但含钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。
猕猴桃:烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂,能有效抑制这种硝化反应的发生,饭后吃一个猕猴桃益处多多。
葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。
山楂:含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,有保肝护肝的作用。
大枣:保肝,抑制癌细胞
橄榄:解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。
木瓜:所含番木瓜碱能抗肿瘤。
梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。
兔肉:高钙低脂低胆固醇,补脑,是肝病、糖尿病患者的理想肉食,“荤中之素”。
鸡蛋:对人体肝脏组织的损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,保肝护肝,所含的微量元素也具防癌作用。
鲤鱼:清热解毒、富含卵磷脂,增强人的记忆、思维、分析能力
鲫鱼:滋补食疗,肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。
带鱼:养肝补血、补虚泽肤,降低胆固醇,对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。
海参:典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用,所含微量元素钒居各食物之首,增强造血功能。
牡蛎:降血压、滋阴养血,含丰富的肝糖原,缓解体力不足、改善疲劳,提高肝脏功能,保肝护肝,含蛋白质和铁较多,治贫血。