9.鳄梨
许多人不喜欢鳄梨是因为其脂肪含量高，他们认为避免摄入各种脂肪就能保持健康并易于控制体重，其实这种想法是荒诞的。鳄梨中约75%的热量来自其中的脂肪，而这些脂肪大部分是单饱和脂肪酸。
鳄梨也含有丰富的B族维生素和维生素K、维生素E。
鳄梨的纤维含量也很高，其中25%是可溶性的，其余是不溶性纤维。
研究发现经常食用鳄梨能降低血液胆固醇水平。
正在进行的实验研究旨在探索鳄梨提取物能否用于糖尿病和高血压的治疗。
俄亥俄州立大学的研究者发现鳄梨中提取的营养素能抑制口腔癌细胞，甚至能破坏部分癌前病变细胞。
按照总量比例计算，鳄梨比香蕉的钾含量高35%。
10.燕麦片
燕麦片是燕麦制成的粗粮或燕麦粥。在英国和爱尔兰，“燕麦粥”或“粥燕麦”通常是指经过烹制的早餐食品。
由于燕麦片有益于人体健康，近20年来人们对它的兴趣与日俱增。
研究发现，每天早上喝一碗燕麦片粥，能降体内低血液胆固醇水平(尤其高胆固醇过高者)，
这是由于谷物中的可溶性纤维的作用。当这一发现在20世纪80年代发表后，在整个美国和欧洲掀起了“燕麦麸狂热”，直到20世纪90年代这种狂热现象才平息下来。
燕麦片富含碳水化合物和水溶性纤维，能减缓消化和稳定血糖水平。燕麦片粥的B族维生素、Ω-3脂肪酸、叶酸和钾含量十分丰富。粗制或粉碎的燕麦片比速溶型燕麦片的纤维含量高。
