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婴儿什么时候可以吃海鲜 如何添加鱼虾类辅食

时间:2013/1/29 10:04:00 来源:食品科技网

海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的辅食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?很多妈妈认为,鱼类和其他海鲜的肉要比其他动物的肉更健康、更有营养。但是过早添加又怕导致宝宝过敏。那么,从营养和安全的角度考虑,海鲜到底什么时候可以给宝宝吃呢?

对于何时可以给宝宝添加海鲜这一点,要根据每个宝宝的具体情况来决定,一般来说,在宝宝七八个月时,如果鸡肉、猪肉等肉类已经添加一段时间了,就可以试着给宝宝吃一点海鲜,如果宝宝本身是过敏体质或者有家族过敏史,最好将时间再拖后一点,从九、十个月甚至一岁以后再开始给宝宝添加。

鱼虾营养揭秘

海产品由于其营养丰富而受到我们的欢迎。海产品的脂肪成分中还有DHA、牛磺酸一类的营养物质,它们对于大脑神经系统的发育有一定的促进作用。高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必需氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。

鱼和海鲜食品在食谱中的重要性,也进一步证实了多吃鱼可以补脑这样一个广为流行的说法。

1、蛋白质

蛋白质是形成人体必需的酶和激素的重要元素,也是构成抗体的重要物质,可维持宝宝的正常免疫功能,增强宝宝的抵抗力。婴幼儿时期正是身体生长发育较为快速的一个阶段,对于蛋白质的质和量都有较高的要求,而海鲜含有丰富的蛋白质,而且其所含的蛋白质非常容易消化吸收,属于优质蛋白质。

2、脂肪

海鲜里含有丰富的脂肪,处于生长发育阶段的宝宝,机体代谢旺盛,需要大量的脂肪来满足机体的需要,并且海鲜中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,容易被宝宝吸收利用。

3、钙质和铁质

这两种矿物质在宝宝体内扮演相当重要的角色,其中钙质是构成身体骨骼与牙齿主要成分,而铁在人体中的主要功能是参与制造红细胞中的血红蛋白,而血红蛋白的作用,是将吸入的氧气运输到全身各组织细胞中,以维持生命。除了乳制品外,海鲜类产品也是钙质与铁质的优质来源。

4、微量矿物质

如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等微量矿物质在海鲜中的含量都很丰富,这几种营养素主要参与宝宝体内的正常代谢,并且维持重要的生理功能。

5、维生素

海鲜中含有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C等,这些成分都是宝宝所必需的。维生素A和维生素D主要分布在鱼的肝脏中。

鱼





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