15.番木瓜
番木瓜,又名乳瓜,属番木瓜科,未熟果实的乳汁相当多,不仅营养价值很高,而且有很强的消食功效,可滋补强身,解毒除腐。其乳汁中含有大量的番木瓜蛋白酶,实验研究发现,将番木瓜中的蛋白酶注射到肿瘤组织中,可使肿瘤组织缩小,甚至消失。从番木瓜中提取的一种活性成分——番木瓜碱类物质,具有抗癌作用,对淋巴性白血病细胞(L1210)番木瓜碱具“强烈抗癌活性”;对淋巴性白血病P388细胞株和艾氏腹水癌细胞也有较明显的抗癌活性。
16.泥鳅
泥鳅,属鳅科,是我国人民非常喜爱食用的水产品,肉质细嫩,营养价值很高。中医认为,泥鳅味甘性平,功专暖中益气,解毒祛湿,其滑粘液,有解毒消肿作用。近代医学研究资料表明,泥鳅也是防癌食品。日本民间使用泥鳅制品治疗乳腺癌,有一定疗效。临床上应用“泥鳅滑液”(即泥鳅身上的粘滑汁液),和以生鹅血、韭菜汁等,可治疗食管癌、贲门癌、胃癌。