宝宝不宜吃哪种鸡蛋?
鸡蛋虽好,做法不当对宝宝也不利。哪种鸡蛋不适合宝宝吃呢?
不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油还可使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值,食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响。
不宜吃生鸡蛋。因为生鸡蛋结构紧密,还含有抗消化道蛋白酶的物质,使蛋白质难以消化吸收。同时,生鸡蛋中含有生物素结合蛋白,会妨碍生物素这种维生素的吸收利用。蛋类只有煮熟后,所含抗营养物质才能被破坏,易被人体消化吸收。
不宜吃毛鸡蛋。毛鸡蛋又叫死胎蛋,它的营养价值很低,同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。宝宝若是食用,很可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。